休閑農業作為一種產業，興起于20世紀30～40年代的意大利、奧地利等地，隨后迅速在歐美國家發展起來。目前，日本、美國等發達國家的休閑農業己經進入其發展的最高階段———以租賃為主的階段。2005年10月，中國共產黨十六屆五中全會通過《十一五規劃綱要建議》，指出要以“生產發展、生活富裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的要求，全面推進和建設社會主義新農村，在實現農業轉型發展過程中，休閑農業是現代農業發展的全新模式，很快在全國各地近郊、縣域發展起來。休閑農業在提高農業經濟附加值的同時，并形成了生態文明、鄉村與城市統籌發展的良好格局，休閑農業發展的實踐證明，休閑農業將成為我國農業發展的主流模式之一。盡管國內休閑農業的概念提出時間不長，但休閑農業的實踐卻由來已久，全國各地都在不同程度地進行多層次的探索，部分地區已經初步形成了全景產業鏈，主要表現為以下幾種形式:
模式一:農業生產過程利用。浙江千島湖乘坐機械船休閑觀光園那巨網捕魚，水花飛濺，群魚狂舞，景象壯觀，很快成了千島湖旅游的一張金名片。每年游客能看到巨網捕魚次數達到150次上下，僅船票收入就達到300多萬元。同時，由于生態優良和游客的共同參與，該景區的魚也成為市場上供不應求的熱銷產品。
模式二:農業文化資源的開發。對有條件、有特色的農田進行精雕細琢，賦予它文化內涵和生態價值，使其成為市民休憩的家園。大連市的農民按照事先設計好的迷宮圖案種玉米，長成的玉米迷宮吸引了大批游客;北京市大興區包裝了150多個各類蔬菜園、瓜果園和花卉園，以休閑體驗為主題的精品旅游線路有10余條，每年接待的中外游客達100多萬人次，總收入近6000多萬元;南京農業嘉年華舉辦螃蟹節、梅花節、葡萄節等20多個農業節慶活動，促進了農產品銷售，提升了當地農業旅游的知名度。
模式三:農業生態功能的開發。北京市門頭溝區在煤礦和非煤礦山關閉后的廢棄地發展蘑菇栽培，將廢棄的采石坑變成一個景觀湖。建成休閑公園、果園和特種養殖基地，發展干鮮果品、食用菌等特色經濟，實現了生態修復與改造環境、發展經濟有機結合，成為全國首個生態修復示范基地。
模式四:農業生態環境的利用。上海奉賢每年4月上旬前后舉辦菜花節，除了觀賞“油菜花海”外，還推出了田園愛情派對、菜花寫生、奉賢農副產品展銷等24項主題活動，讓游客真正感受到田園閑趣。
模式五:農業廢棄物和農產品的創意利用。用廢棄的魚骨或農作物秸稈作畫，編織手提袋、動物、寵物籃等。麥秸工藝畫已經成為不少地區的地方特色旅游商品。模式六:農產品奇異化生產。培養特大南瓜、方型西瓜、飼養袖珍寵物、特種顏色花卉以及其它具有特種極端品質的農產品等。隨著休閑社會的來臨，休閑經濟會飛速地增長，定會帶動從業隊伍快速壯大。由于我國對休閑農業從業人員的要求沒有一個明確的界定標準，專業類人才緊缺，在強大經濟利益的驅使下，休閑農業的從業人員魚龍混雜現象相當普遍，造成了休閑農業市場嚴重的混亂局面。除了管理體制、相關法律、法規滯后，人才匱乏是造成該產業人才發展遲緩的重要原因。
一、高校開設休閑農業專業的必要性
1.休閑農業自身發展需要。近年來，全國各地根據市場需求及時優化調整農業發展定位，在推進傳統農業向現代農業轉變的過程中，積極發展都市農業、生態農業、觀光農業等農業新形式，農業正在由單一提供農產品轉變為改善城鄉環境面貌、發展旅游文化等的重要手段。20世紀90年代后期，休閑農業借助創意產業理念，融入農業生產生活。隨著我國農業轉型和新型農業系統的構建，休閑農業實踐為我國農業經濟帶來巨大的經濟和社會效益，休閑農業的產業化發展漸成趨勢。休閑農業的蓬勃興起急需專業類人才的培養與之相匹配和適應。
2.社會發展需要。社會主義市場經濟在我國迅速興起，使得我國社會開始由溫飽型向小康型全面發展，并在21世紀初向發展型目標邁進。在今后數十年，我國經濟仍將保持較快的增長速度，這意味著中國人民對包括休閑、觀光等在內的自我個體現實需要將得到可持續性的發展。然而，要將這種可能性轉化為現實性，還必須具備其它幾個重要的條件:其一是社會的政治目標。這一點無疑已有確切的保證，建設社會主義新農村就是這一政治目標的強有力的支撐;其二是社會休閑文化的發展認同。隨著中國經濟的發展與對外融合的推進，休閑意識不斷地與國際接軌，休閑文化積累豐厚，有著極為豐富的組織形式、活動方式和活動內容，并且與中國的傳統哲學、倫理道德、審美觀等交織在一起，為中國民眾所喜聞樂見。休閑農業教育的發展有著深厚的民眾基礎，在新的歷史時期勢必得到空前的發展。
3.傳統農業專業調整改造的需要。目前，我國大多數農業高等院校都設置了農業發展學科，培養不同程度的農業專門人才，而且對已經設置的學科不斷進行調整和改進，重組教學內容、課程體系、拓寬專業口徑，適應我國農業發展和轉變過程對農業人才的需求。但是，以往的改革大多為數量和內容上的變化，沒有從根本上改變以專業為中心的高校培養模式，學生的創造力不能得到很好的實踐和發揮，導致學生實際工作適應能力較差。在西方，高校農業類專業口徑較寬，涵蓋體系比較完善，不同的專業課程之間相互滲透，課程所學知識與實際農業發展水平和應用緊密相連，學生在校期間就可以學到全面、新穎的農業專業發展現狀和將來發展趨勢。
二、休閑農業教育專業課程的設置內容分析
1.理論教學方面。如何將休閑教育與農業學科教育進行有機結合是一個新的課題。目前各式休閑教育在我國已經蓬勃開展起來，比如休閑體育教育學、休閑社會學、休閑經濟學等等，而休閑農業教育的發展比較滯后。相對于大陸的休閑農業教育，臺灣之所以發展休閑農業教育比較好，是因為隨著休閑農業的不斷發展，需要有專業的人才熟悉休閑農業的管理、經營及發展趨勢，以便更好地指導現實工作。有效的將休閑學科教育與農業發展緊密結合，不僅僅要從理論上增加休閑學科的相關內容，加深對休閑產業的理解和認識，還要從實踐的角度認識發展休閑產業的目標和要求，使得學生從思想的高度對休閑產業學科有一個系統、全面、詳細的了解，同時，對休閑產業發展實際需求趨勢有一個清楚的認識。真正實現通過體驗式的教學環節實踐這一積極、動態休閑方式的學習，促進大學生形成正確的休閑農業課程學習意識，為將來步入休閑農業管理這一領域打下認識與技能的準備。農業專業課程已經開展了多年，但是休閑農業的發展在國內屬于剛起步階段，因此在理論教學方面還需要深入地聯系經營、管理理論，實現農業課程的休閑化特點轉變。這也是實現高校農業課程開放性的一個重要表現。同時，需要積極的改變傳統的教育模式，從簡單的說教教育逐漸的發展成為一個理論與實踐相互融合的教學模式，使得學生不僅僅從理論上理解所學知識，更從實踐的高度去認識所學內容。
2.實踐教學方面。休閑農業課程目標是制定教學內容的根本出發點，應該全面地服務于學生身心對于專業的發展需求，從實踐出發，突破以知識灌輸為教學為主的舊體系，建立以增強專業技能，把握知識前沿理論，提高實際運用能力與就業本領，促進學生身心健康為主線的課程內容。依據休閑教育的需要，休閑農業課程的理論課教學內容應以休閑教育的相關知識為主體，實踐課的內容則首選休閑特征和體驗特征突出的休閑農業模式和典型的地區為體驗基地。因為只有廣泛參與休閑活動，才能促使學生在充分的“休閑體驗”過程中，不斷感悟休閑、感悟生命的價值和意義，感受農業發展的無窮魅力與光明前途，從而樹立正確的學科觀和休閑觀，為走向工作崗位打下堅實的基礎。
3.休閑農業教育課程的結構設計。課程結構指課程各部分的組織與配合，即討論課程各組成部分如何有機地聯系在一起的問題。休閑農業教育課程新體系的建立必須從學校農業教育、休閑教育整體的角度去考慮。把有目的、有計劃、有組織的課外休閑農業體驗納入到農業學科課程的改革中去思考。體驗類項目的教學不可能在有限的課堂時間和空間內完成，所以，課外和校外時間都被納入到休閑教育的視野中。休閑農業學科的課程設置可分為多層次:(1)低年級(大一至大二)階段以開設常規型教學課，課程內容以農業學科教育、休閑教育課程、經營、管理理論學習為主。具體課程可根據授課時數前后相繼，銜接安排，也可平行安排整體推進;(2)三、四年級則主要開設綜合活動課，內容按照實踐要求、結合學生愛好為依據，這一改變使得高校農業教育得到拓展，給學生留下更大的發揮和學習空間;(3)鼓勵課堂內部知識向實踐的轉化，積極主動挖掘學生的創造力和個性，使得傳統以學生為輔逐漸改為以學生為主體的教學模式，教師只是指導者、引導者，充分發揮學生的實踐參與能力和積極性。4.休閑農業教育課程的重點內容。休閑農業專業課程的重點是介紹休閑農業的基本概念，休閑農業與鄉村旅游、農業旅游之間的區別與聯系、不同地區發展休閑旅游農業產業的特點、休閑農業管理等方面的內容。通過本課程的學習，要求各相關專業的學生能夠熟練掌握休閑農業的基本概念，理解休閑農業與鄉村旅游、農業旅游之間的區別與聯系。了解發達國家和地區休閑農業發展的經驗以及如何高效地進行休閑農業方面的管理等等。
三、結論與建議
休閑農業的迅速發展，急需培養大量的休閑農業專業人才作保障。增設休閑農業專業是農業自身發展、社會發展和高等教育發展的需要，休閑專業發展具有可持續性。因此建議國家和地方有關教育、農業部門和高等院校盡快采取措施，把握機遇，科學論證，為休閑農業及其人才培養創造良好的條件，為休閑農業走向生活化、科學化和規范化做出貢獻。
作者：常偉 羅劍朝 單位：西北農林科技大學經濟管理學院