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酒店管理論文

涉外酒店管理訂單式人才培育的重要性

導讀 : 一、訂單式人才培養模式的內涵 近幾年來，隨著高等職業教育的發展，訂單式人才培養模式作為一種新型的教育模式也受到了很多高職院校的關注，并開展了該模式的改革與創新探索。但以往的“訂單”大多是“實習訂單”，也就是學校向企業輸送實習生。企業往往是在人才培養的后期階段才加入，通常是通過舉辦講座、指導學生實習實訓等形式。這樣的形式并沒有改變傳統的人才培養...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：421   

酒店管理論文

論提高校企合作有效性的建議

導讀 : 一、影響高校酒店管理專業校企合作有效性的因素 (一)校企合作還停留在比較低的層面 雖然簽了非常漂亮的合同，也似乎看到了美好合作的未來，但大多數的校企合作還停留在零星的參觀企業、與企業管理人員進行交流、學生臨時加班、校園招募宣講等。由于學校教師與酒店管理層合作著眼點有差別，各方對對方的業務理解也不夠深入。學校大多在科研和技術開發研究方面積累不夠，缺乏服務意識，對于企業需解決的問題缺乏...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：373   

酒店管理論文

職校酒店管理專業校企合作初探

導讀 : 一、高職酒店管理專業校企合作存在的問題 1.校企合作的監管評價機制缺失 從課題組對高職院校酒店管理專業調查的結果來看，目前很少有高職院校酒店管理專業建立校企合作的監管評價機制。大多數學校在選擇校企合作酒店時所考慮的多是酒店星級、企業性質、學生實習的生活條件、酒店提供的實習津貼、雙方洽談是否順暢等因素，但并沒有形成定性甚至是定量的監管評價標準。監管評價機制的缺失，容易導致校企合作學生...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：230   

酒店管理論文

探求酒店管理實習教學體制的構建

導讀 : 一、高職酒店管理專業實踐教學存在的主要問題 雖然近年來高職院校酒店管理專業加大了實踐教學改革的力度，不斷對實踐教學進行優化，但是在實際工作中仍然存在著一些問題。 （一）實踐教學目標不夠明確 當前各高職院校酒店管理專業都有專門的人才培養方案和明確的人才培養定位及目標，但是在實踐教學上沒有把其作為一個相對獨立的體系進行強調，還存在著目標不明確、定位不準確、計劃不清晰的問題。比如...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：368   

酒店管理論文

高職酒店管理人才的培養初探

導讀 : 一、從培養高職院校學生的內涵出發 各大高職院校應該注重培養學生的綜合能力，專業能力就是學生的具體職業的能力，學生的專業能力就是由從事酒店管理職業的活動中所需要的技能和知識構成。而核心能力就是指對對勞動者的未來發展起關鍵作用的能力，這種能力是普遍存在的，也是可以遷移的。核心能力與職業技能和技術知識是不相同的，核心能力的培養側重于對學生的社會適應能力和就業競爭能力，讓學生能更好更快地適應現今社...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：308   

酒店管理論文

酒店管理人才培育中學校的職業引導

導讀 : 一、高校國際化酒店管理人才培養過程中職業指導的總體思路及原則 酒店管理作為全球性的行業，對于人才的要求是國際化、標準化的。高校國際化酒店管理人才培養中的職業指導應該以這一特點為導向，著眼于培養符合國際化、高素質、高能力的復合型人才。充分調動一切積極因素，為有效進行職業指導實踐提供支持和保障，實現酒店管理人才合理配置、學生個人職業生涯順利發展的目標。職業指導應遵循以下原則： （一）目...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：324   

酒店管理論文

探求酒店管理專業生就業心理及策略

導讀 : 一、高職院校酒店管理專業學生就業心理壓力的來源 (一)來自于本科生的壓力 由于本科生專業知識更加牢固，學歷更高等等的原因，酒店招聘人員也會更多的考慮本科生，漸漸地成為了高職院校學生的最大競爭者。隨著時代的發展，酒店對于招聘的要求也越來越高，對本科生的需求也越來越大。這對于高職院校的學生來講，也是壓力大的一個重要方面。 (二)畢業生的適應性較差 在酒店工作，每天會遇到...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：388   

酒店管理論文

酒店管理專業英語教課的完善對策

導讀 : 一．酒店管理專業英語教學現狀 英語教學是酒店管理專業國際化的重要一環。然而大部分院校對酒店管理專業英語教學的重視，被簡單地等同于增開英語課程，延長英語學習時間等。酒店管理專業英語與普通英語相比，具有文化融合需求大、特定情景應變需求大、工作程序標準高等特點。注重邏輯性以及內容的實用性。酒店專業英語的學習，絕非簡單的延長英語學習時間或增開大學英語課程可以解決的。目前高職高專酒店管理專業學生的英...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：360   

酒店管理論文

探索高職酒店管理專業課程體制的創新

導讀 : 一、高職酒店管理專業課程體系改革思路 （一）以人才培養目標為基礎，以市場需求為導向 首先，培養目標定位要準，明確以培養高端技能型人才為根本任務，重視培養學生的誠信品質、敬業精神、服務素養和責任意識。同時，應遵循工學結合的人才培養模式，努力實現校企合作、校際合作、國際合作、工學結合，設計以職業能力為主線的人才培養方案與課程體系，使本專業畢業生不僅能勝任酒店行業的一線接待管理工作，又具...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：399   

酒店管理論文

酒店管理專業生實習中的不足及建議

導讀 : 一、頂崗實習中存在的問題 （一）企業的問題 酒店是盈利性的機構，許多酒店使用實習生工作只是為了降低人力資源成本；有些酒店只在營業旺季接受實習生；有些酒店為提高效率，長期要求學生重復從事枯燥的工作，很少、甚至基本不輪換工作崗位；有些酒店為節約人力資源成本只對正式員工進行培訓，而對實習生，為要求他們盡快上崗，只針對某個崗位進行簡單培訓，或者分配到具體崗位后，采取師傅帶徒弟的培訓方式。師...

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發布時間：2021-4-13 | 瀏覽：381