一、旅游管理專業語文教學情況調查分析

為了對旅游管理專業學生尤其是語文教學情況作進一步的了解，筆者于2012年5月對無錫工藝職業技術學院旅游管理專業一二年級在校生做了問卷調查，樣本總量為94個。下面著重關注幾個問題：一是語文重要性問題。從調查結果來看，認為非常重要的占39.4%，比較重要的占59.6%，總計占99%，可見語文的重要性還是不言而喻的。90.4%的學生認為在高職開設語文課程是非常必要或必要的，其功能主要體現在（該題為多選題）：40.4%的學生認為高職語文可以增加語言實踐機會，39.4%的學生認為可以通過語文學習了解更多人文精神，30.9%的學生認為可以增加閱讀文學作品的機會，28.7%的學生認為可以幫助提高漢語應用水平，55.3%的學生認為語文學習對旅游專業能力培養幫助很大，41.5%的學生認為有幫助。語文學科功能的多元化，在很大程度上與旅游管理專業職業能力目標培養相契合，語文能力是旅游管理專業職業能力提升的重要基礎。二是能力培養問題。對于從事旅游管理最重要的能力，89.4%的學生認為是理解與交流能力；在“你認為自己目前哪項語文能力比較欠缺”一題中，54.3%的學生選擇口頭表達能力，45.7%的學生選擇寫作能力，只有16%的學生選擇閱讀能力。

從兩者相較看來，旅游管理專業最重要的能力卻是學生目前最欠缺的能力，這不能不引起我們的反思。三是課程改革問題。有54.3%的學生認為應該增強語文與專業的融合度，47.9%的學生贊同教學方法多樣化，44.7%的學生認為教材的實用性應增強。在旅游管理專業語文課程內容方面，79.8%的學生認為應該增加旅游口語交流訓練，54.3%的學生認為應該增加旅游文學常識。對于語文和專業教學，前者有61.7%的學生認為要增加訓練機會，后者則有69.1%的學生認為專業學習要增加更多的實踐環節，這與麥可思調查報告提出的存在問題是完全一致的。因此，不管語文還是專業教學，實踐環節都是弱項，從高職教育的培養目標出發，實踐環節必須大大加強。

二、高職語文和旅游管理專業的有機整合

高職旅游管理專業與語文的聯系最為緊密，很多核心能力培養都離不開語文的支撐。但是，就高職語文的現狀來說，通用型的教材、傳統的教學模式、茫然低迷的語文教師等，把高職語文漸漸地推入了死胡同。要想改變尷尬的處境，在高職教育的課程體系中占得一席之地，就必須主動融入高職教育課程體系，充分體現自身的價值。以就業為導向，為專業服務是高職語文改革與發展的新思路和新趨勢。基于麥可思的調查報告以及校內對旅游管理專業語文教學情況的調查分析，筆者認為，高職語文課程改革必須抓住兩個關鍵點：一是與專業相融合；二是增加實踐訓練。本文擬從旅游管理專業入手，以提高學生職業能力為目標，就語文課程與專業整合提供一些思路。

（一）課程整合陶行知先生認為：“職業課程之配置，須以充分生利為標準。事之可附者附教之，事之可兼者兼教之，根據此旨以聯絡各課。是為充分生利之課程。”對于高職教育來說，“充分生利”即要樹立“生利”之理念，以學生就業為導向，以職業能力培養為主導構建專業課程體系，根據社會發展和社會需求的改變不斷調整課程結構和內容，完善和提升學生的職業能力，使學生所學、所知、所能與社會環境尤其是崗位需求實現最大限度的對接。因此，高職語文和旅游管理專業整合的基本思路可以作如下概括：緊緊圍繞旅游管理專業崗位職業能力培養，通過將語文教學和專業能力培養相結合，與專業考證相結合，寓語文課程于專業課程體系之中，寓職業能力培養于語文課程教學之中，開發符合現代職教理念的具有旅游管理專業特色的以行動為導向、項目為載體的項目式課程，注重實踐訓練，強化旅游人文滲透，使語文課成為旅游管理專業的崗位平臺課程，發揮類似于專業基礎課的作用，從而不斷提升學生的綜合職業能力。

（二）教材整合統觀高職現用的語文教材，主要以經典文學作品選讀為主，一定程度上能起到人文熏陶、陶冶情操的作用，但對于高職學生來說，一無針對性，二無實用性。本校旅游管理專業問卷調查中一項關于“不喜歡上語文課的原因”，有31.9%的學生認為教材沒有新意，52.1%的學生認為教學方法陳舊，18.1%的學生認為對專業沒有幫助。再看旅游管理專業的《導游基礎知識》《導游服務技能》以及導游考證實訓等課程內容，其中涉及很多的語文知識和語文能力訓練，這些可以成為教材整合的基礎。

教材整合可以挖掘語文現有教材的職業元素、專業因子，找準與旅游管理專業知識相關度高的教學內容，巧妙地將學生的相關專業知識與技能的訓練納入到語文能力培養的軌道上來，實現語文教學與旅游管理專業職業能力培養的有效對接。根據旅游管理專業的需要，把語文內容以及上述的專業課程相關內容化整為零，打破傳統模式的課程組織方式，將縱向的學科體系變為以職業能力為核心的橫向課程結構，從崗位需求和學生實際出發，有針對性地選擇、提煉、重組后，再適當糅以地方旅游資源文化等內容，按照認知規律編排內容體例，形成集旅游文學、旅游考證、旅游能力訓練、旅游應用寫作等于一身的內容實際，實踐性強的旅游管理專業語文教材。語文課程與專業合二為一，充分體現旅游專業語文課程的專業化和唯一性，貼近崗位需要，強化能力訓練，突出職業特色。

（三）實踐整合高職語文與旅游管理專業進行課程整合，除了教學內容的相互融合之外，最大的特點就是增強課程的實踐性。無論從麥可思公司的跟蹤調查情況來看，還是從我們校內旅游管理專業的問卷調查結果來看，加強實踐環節是首要任務。旅游管理專業的實踐分校內和校外兩部分，校內實踐主要以考導游資格證書為重點進行一系列的能力訓練，校外實踐則重崗位適應和職業能力提升。旅游管理的職業能力，例如景點講解能力、導游能力、旅游審美能力、旅游應用文寫作能力、旅游產品的整合、開發、銷售能力等幾乎都是語文能力的綜合表現，因此加強語文課程的實踐訓練能有效提升旅游管理專業學生的職業能力。因此，在實踐環節的設計上，高職語文可根據旅游管理專業的能力培養目標和崗位情境，按照技能訓練的特點構建項目式課程，設置如景點導游講解、崗位臨時語境的交流和溝通、旅游產品的推銷等等著重口語交際的訓練，尤其在項目設計上，完全可以與上崗證書融合，與崗位實際融合，努力使學歷教育與終身教育相銜接，把語文課上到實訓室、上到景點景區，上到企業單位，讓學生們體會到學好語文就是學好專業，這樣能極大地提升學生的學習積極性。

（四）師資整合語文課程改革的推動者和實施者是教師。讓語文教師了解專業、深入專業，并結合專業需要以及專業人才培養目標來開展語文教學是高職語文課程改革的重要環節。語文教師要深入研究新的職教理念，了解職教改革的趨勢，明確職教改革的方向，積極融入到專業建設和改革中去，使語文在專業建設和人才培養過程發揮作用。語文教師可以根據自己的專業規劃，選擇自己感興趣或是適合的專業進行“轉型”，在通識語文的基礎上，開展專業語文的研究與實踐，把自己塑造成“專業型”的語文老師，既懂得專業，又擅長語文，并能將語文知識與能力和專業有機地整合起來，通過項目式課程的實施，推動學生語文能力向職業能力的快速轉化。同時，旅游管理專業的教師，應當看到語文教學在專業教學中所起的不可估量的作用，主動加強與語文教師溝通與交流，同時邀請語文老師參與到課程體系、教材開發、實訓開展等各個環節中，充分發揮語文教師的作用，不斷完善專業課程體系建設，增強人才培養的針對性和有效性。

三、結語

以就業為導向是高職院校人才培養的指針，就業率尤其是專業對口率是衡量一個專業人才培養水平的重要標準。提高就業的專業對口率的首要前提是培養專業能力強、綜合素質高的技能型人才，語文教師作為高職院校的一份子，應當從高職教育特點出發，摒棄高職語文“無用論”，尋找語文與不同專業的相關性和融合度，以“一對一”的方式與各專業建立合作關系，把語文課程真正楔入到各專業的課程體系之中，成為其“有用、實用”的一部分，為學生的職業能力培養服務，為學生與就業崗位真正對接服務。

作者：林素琴 單位：無錫工藝職業技術學院