自２０世紀８０年代深圳舉辦荔枝節(jié)，以觀光農業(yè)（荔枝采摘園）拉動招商引資開始，距今的３０多年里，我國觀光農業(yè)建設如火如荼，得到了迅速發(fā)展。在此期間，眾多專家學者從不同角度進行觀光農業(yè)的研究，對觀光農業(yè)的內涵進行闡述，概括來說，觀光農業(yè)，是一種以農業(yè)和農村為載體，在充分利用現(xiàn)有農村空間、農業(yè)自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規(guī)劃、設計與施工，把農業(yè)建設、科學管理、農藝展示、農產(chǎn)品加工、農村空間出讓及旅游者廣泛融為一體的新型產(chǎn)業(yè)［１］。通過觀光農業(yè)的各種形式，參與者回歸自然，放松精神，享受靜謐的鄉(xiāng)村環(huán)境，通過切身體會更加珍惜農村的自然文化資源，激起人們熱愛自然、熱愛生活的興趣，增強人們保護自然、保護文化遺產(chǎn)、保護自然環(huán)境的自覺性。同時也給鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村帶來了可觀的社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。國內外現(xiàn)有規(guī)模較大的觀光農業(yè)主要有觀光公園、農業(yè)公園、教育農園、森林公園、民俗觀光村［２］等類型。

１寧波市的資源條件

寧波地處我國海岸線中段，長江三角洲南翼，東有舟山群島為天然屏障，北瀕杭州灣，西靠四明山，東臨東海，是一個古老而新興的海港旅游城市。寧波市山水資源豐富，自然風光秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，地貌類型可分為山地、丘陵、臺地、盆地和平原，擁有海洋、河流、湖泊、森林、濕地等自然資源。此外寧波農耕歷史悠久，民俗文化底蘊深厚，古村落、古建筑、文物古跡、名人遺跡等人文景觀眾多。

２寧波觀光農業(yè)現(xiàn)狀

寧波豐富的自然資源與人文資源為該市觀光農業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)良的基礎。寧波的觀光農業(yè)不僅發(fā)展迅速，而且類型多樣，規(guī)模較大，各具特色。據(jù)統(tǒng)計，２０１０年規(guī)模較大具有特色的綜合型的農業(yè)觀光休閑場所寧波就有６０多家，國家農業(yè)示范點２個，國家農業(yè)旅游示范點５個，省級農業(yè)休閑旅游示范點５個，市級示范點３０多個。如奉化滕頭村，鄞州天宮莊園，余姚四季山莊、慈溪大橋生態(tài)農莊、滸山現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)、江北的都市農業(yè)園區(qū)，奉化向陽海岸，北侖的梅崗漁村，余姚的牟山湖休閑農莊，奉化的商量崗度假村，象山的象山民俗文化村，四明山國家森林公園等等。其它規(guī)模較小、類型單一的休閑觀光點更是不計其數(shù)。全市２０１０年觀光農業(yè)接待游客達到９０５．６萬人次，實現(xiàn)營業(yè)收入８億元，同比前２ａ分別增長３９．８％和４０．４％［３］。

２．１寧波觀光農業(yè)優(yōu)勢

２．１．１類型多樣，項目豐富，規(guī)模較大

寧波具有山地、丘陵、臺地、盆地和平原，擁有海洋、河流、湖泊、森林、濕地等自然資源與豐厚的人文資源，這造就了類型多樣的寧波觀光農業(yè)。在山區(qū)，進行攀登，采茶，果樹采摘等相關項目開發(fā)，如三勒白茶源；平原地區(qū)，建設了大型都市農業(yè)園、具有教育意義的綠色學校等等，如寧波都市農業(yè)園；臨近海洋與河流湖泊的地區(qū)，則利用優(yōu)勢開發(fā)垂釣、養(yǎng)殖、湖海遨游等等相關特色項目，如奉化的向陽海岸、象山的北黃金海岸、牟山湖休閑農莊等；具有良好森林資源的地區(qū)，圍繞回歸自然、認識自然、領略自然風光、享受森林浴等進行深度開發(fā)，如商量崗度假村、四明山森林公園等；而濕地區(qū)域，主要是欣賞濕地風貌、認識濕地植被、了解濕地功能等。由于寧波豐富的自然資源、人文資源往往交叉重疊在一起，這不僅使得寧波觀光農業(yè)的類型多樣，而且各觀光農業(yè)場所中依附周邊各種資源條件所設置的休閑項目更是多樣化。如雙峰山森林公園、四明山森林公園等，即具有山區(qū)優(yōu)勢又具有豐富的森林資源，同時還有豐富的水資源，在回歸自然、領略自然風光放松精神的同時，進行攀登、采摘等休閑娛樂活動，更在游覽與活動中獲得對大自然的認知。而同樣具有森林優(yōu)勢的天童森林公園，由于緊鄰天童寺，使得天童森林之旅更具悠遠的人文情懷。寧波觀光農業(yè)的大規(guī)模體現(xiàn)在二方面，一是投資規(guī)模大而產(chǎn)生的綜合型觀光農業(yè)，二是觀光農業(yè)的村鎮(zhèn)化趨勢加強。前者如鄞州天宮莊園、慈溪大橋生態(tài)農莊、四季山莊、滸山現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)、都市農業(yè)園區(qū)等等。近年來，以村鎮(zhèn)為單位的觀光農業(yè)逐漸取代以農戶為單位的觀光農業(yè)，使得寧波觀光農業(yè)規(guī)模不斷擴大，如余姚大嵐鎮(zhèn)柿林村與慈溪橫河鎮(zhèn)大山村等。

２．１．２旅游觀光與農業(yè)生產(chǎn)相結合，鄰近城市

寧波所建設的各類觀光農業(yè)項目大都鄰近城市，往往距市區(qū)１～２ｈ的車程，即具有區(qū)位優(yōu)勢又具有資源優(yōu)勢，主要以城市居民與外地旅游者為市場。為了更好地吸引游客，這些休閑項目的設置往往是旅游觀光與農業(yè)生產(chǎn)相結合。旅游者在休閑觀光的同時可以體驗特色農業(yè)生產(chǎn)的魅力，這不僅推進特色農產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化與現(xiàn)代化、科技化進程，進一步提升農業(yè)產(chǎn)業(yè)層次和綜合生產(chǎn)能力，而且增加農民收入，提高農民生產(chǎn)積極性，在一定程度上促進新農村建設與鄉(xiāng)村文明程度。

２．２寧波觀光農業(yè)存在的不足

２．２．１模式單一，缺乏新穎性

研究表明，城市居民鄉(xiāng)村旅游的消費動機主要為回歸自然的身心需要、求新求知的需要、懷舊的需要和復合型需要［４］。據(jù)調查，寧波具有一定規(guī)模的多種形式的農家樂休閑旅游業(yè)點２００多個，但這些農業(yè)休閑旅游點卻多以參觀、餐飲、采摘、垂釣等簡單的形式為主［５］，這不僅不能滿足人們對人文和精神層面的追求，還導致景點的同質化———不論在海邊、山區(qū)還是平原地區(qū)，游客所能體會與參與的大都為務農與采摘等單調模式。以寧波市２個規(guī)模較大的觀光農業(yè)場所鄞州天宮莊園與慈溪大橋生態(tài)農莊為例，這２處農業(yè)休閑場所在景點與項目設置大同小異，都以農業(yè)觀光、餐飲、垂釣、采摘以及水上沖關等項目為主。而寧波市其它規(guī)模較小的觀光點的項目設置多不外乎于此。除此之外，寧波所擁有的燦爛輝煌的歷史文化與長期積淀、傳承的保存較完整的鄉(xiāng)村人文資源并沒有得到充足、有效地開發(fā)。

２．２．２缺乏可持續(xù)發(fā)展的特色

觀光農業(yè)的最大對象是農業(yè)和農村，鄉(xiāng)村性是觀光農業(yè)吸引力的核心，然而，由于觀光農業(yè)的發(fā)展仍處于探索階段，多數(shù)經(jīng)營者對于觀光農業(yè)的內涵、本質歸屬尚不十分清楚，缺少對生態(tài)環(huán)境保護、建設和對傳統(tǒng)文化恢復、挖掘和發(fā)揚的意識，出現(xiàn)“邊開發(fā)邊破壞”的現(xiàn)象。同時，許多鄉(xiāng)村旅游地的建設嚴重地出現(xiàn)了現(xiàn)代城市化建設的傾向，導致鄉(xiāng)村旅游地人工痕跡過于明顯，或者非城非鄉(xiāng)，不僅極大地破壞了鄉(xiāng)村資源的鄉(xiāng)村性和原真性，同時也破壞了鄉(xiāng)村文化根存的沃土，削弱了觀光農業(yè)旅游的魅力［６］。觀光農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展包含環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展與鄉(xiāng)村文化的可持續(xù)發(fā)展。寧波市的鄉(xiāng)村旅游往往只是建立在已有資源的開發(fā)和使用基礎上，這在一定程度上對當?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)資源構成了威脅。而鄉(xiāng)村旅游資源過度與不合理地開發(fā)，極大地破壞了鄉(xiāng)村地區(qū)的原始風貌，使得鄉(xiāng)村的質樸特色難以保存［７］。