鄭州糧食學院學報基礎信息：

《鄭州糧食學院學報》創刊于1980年，經國家新聞出版總署批準，由鄭州航空工業管理學院主管主辦的輕工類食品工業類中文核心期刊。本刊以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯系實際，開展教育科學研究和學科基礎理論研究，交流科技成果，促進學院教學、科研工作的發展，為教育改革和社會主義現代化建設做出貢獻。主要刊登糧、油、食品行業的科學研究成果和綜述，是本行業國內外權威文獻之一。曾用名：《鄭州工程學院學報》，現用名：《河南工業大學學報·自然科學版》。

鄭州糧食學院學報欄目設置：

主要欄目：研究論文、綜述、科研動態、實驗報告、研究初報、研究生論文等。

鄭州糧食學院學報榮譽：

中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)；

中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1996)；

國家“雙效”期刊；

中國高校自然科學學報一等獎；

河南省高校學報、優秀科技期刊一等獎。

鄭州糧食學院學報收錄情況：

化學文摘、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2011)

中國人文社會科學引文數據庫、ASPT來源刊、中國科學引文數據庫來源期刊

中國科技論文統計源期刊、中國期刊網來源期刊、中國科技期刊精品數據庫

中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、國家新聞出版總署收錄

中國核心期刊數據庫收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊

萬方數據—數字化期刊群入網期刊、中國工業期刊學會理論編輯部薦稿期刊

中文科技期刊數據庫、龍源期刊網來源期刊

維普資訊—中文科技期刊數據庫、中國知網

鄭州糧食學院學報訂閱方式：

ISSN：1000-2332，CN：41-5056/TS，地址：鄭州市嵩山路140號，郵編：450052。

鄭州糧食學院學報社相關期刊

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鄭州糧食學院學報社投稿信息

1.本刊希求觀點與方法創新，學術性，理論性與實用性較強的文稿。

2.來稿請用電子文稿形式交納，在文末注上具體的通訊地址、電話號碼或電子郵件，以便聯系。

3.來稿文責自負，要求稿件論點鮮明、論據可靠、文字精煉，文章不超過5000字，題目不超過20字。非經約稿，專題綜述類稿件一般不予刊登。凡以國家和省（部）級科學基金資助的研究課題為內容的論文，應在首頁注腳標明，并注明課題代碼編號。

4.文稿題名、摘要、關鍵詞應有英文對照。摘要應寫成報道性文摘，以200字為宜，不宜用圖表。來稿應盡可能從《漢語主題詞表》中選取3～8個關鍵詞，所選詞應該是該文題名、摘要或正文中出現的能反映論文主題內容的名詞或名詞性詞組。作者還應從《中國圖書館分類法》（第4版）中查取中圖分類號1～3個。

5.文稿要求有作者中英文署名（署名限3人以內），次序按貢獻大小排列，標明工作單位及單位所在城市與郵政編碼，并附作者簡歷（姓名、出生年月、籍貫、學歷、職稱、主要研究方向）。作者的署名排序在投稿時確定，之后不得另行更動。

6.文稿中得外文字母、數碼、符號要求工整、清晰，對容易混淆得字母、數碼和符號，應標明文種、大小寫、正斜體，屬上下角得字母、數碼和符號其位置高低區別要明顯。量和單位須符合國家標準和國際標準，量得符號一律用斜體（pH及特殊符號例外），量的單位一律采用正體。

7.文稿插圖請用墨線繪制，要求圖面整潔，線條均勻，有相應的圖名并具有自明性，凡照片要用清晰的黑白照片，并有良好的清晰度和對比度，照片中需標注的符號應另紙剪貼，不要直接寫在照片上。圖和照片的常規尺寸以寬7cm或14cm為宜。

8.文稿中的表格盡量采用三（橫）線表，必要時可加輔助（橫）線，不留豎線和斜線。表格應有相應的表名并具有自明性，表的內容切忌與圖及文字表述重復，表內同一指標數字的有效位數應一致。

9.來稿所用引文及資料，請核實準確，注明出處。參考文獻的引用必須是作者親自閱讀過的近年的文獻，應是最主要的、發表在正式出版物上的文獻列入，并由作者對照原文核實無誤。文獻標引序號請按文中引用順序依次排列，并注意引用處上對應的序號；凡涉及中國人和外國人的姓名，一律采用姓前名后著錄法。

參考文獻注錄格式：

（1）專著的著錄格式：序號作者.書名.版次（第1版不標注），出版地：出版社，出版年.頁碼。

（2）期刊的著錄格式：序號作者.題名.刊名（外文刊名可縮寫），出版年，卷號（期號）：起止頁碼。

（3）學位論文的著錄格式：序號作者.題名：【學位論文】.保存地點：保存單位，年份。

（4）專利的料錄格式：序號專利申請號.題名.國別，專利文獻種類，專利號.出版日期。

10.本刊逢每季度末月出版，用稿周期一般在3個月左右。對錄用的稿件，本刊充分尊重作者的觀點，但有修改或刪節，不同意刪改者請在投稿時注明。限于人力，本刊一般不辦理退稿事宜（事先申明者除外），請作者自留底稿。作者投稿時請勿一稿兩投，自投稿日起，凡3個月未接到錄用通知書，再自行另作處理。為免延誤，來稿請直接寄或送至本刊編輯部。

鄭州糧食學院學報社編輯部征稿低溫豆粕中磷脂對蛋白提取率的影響玉米氣調儲藏品質變化規律的研究高溫及微波處理對芽麥品質的影響牡丹花的成分及應用研究進展調味納豆食品開發及工藝計算探討不同溫度下米象的運動行為研究棉籽分離蛋白的鹽法制取研究過氧化苯甲酰快速檢測試紙的研究芒果皮中多酚提取工藝的優化用分光光度法快速測定蛋白質含量的研究芝麻木脂素的抗氧化研究基于脂肪酸分析識別豬油和雞油真空冷凍干燥生姜粉工藝研究參芪花粉片生產工藝改進探究辣椒籽中甲醇提取物的抗氧化動力學研究文冠果油理化特性及組成分析研究苦皮藤素乳油對3種儲糧害蟲的觸殺作用肌肽對肉品體系中脂類氧化的抑制作用不同熱燙條件對胡蘿卜加工品質的影響高大平房倉U型通風道的優化設計食源性生物活性肽抗小鼠運動性疲勞的研究堿性蛋白酶水解豌豆蛋白的條件優化