1.選擇優質的奶牛

農民在選擇或者是購買奶牛的時候，不管是成年的奶牛還是小牛犢，都應該在大型的正規的奶牛飼養和繁殖場中購買。在挑選過程中也有一定的參照標準，比如，要選擇具有較強適應性、較高的生產性、較快的生長性的奶牛，從外表來看，主要就是選擇娟珊奶?；蛘呤呛诎谆ǖ?、體型比較大的奶牛。切不可為了貪圖一點蠅頭小利就選擇或者購買那些產奶低下或者是遺傳性不穩定的雜種牛。同時，在選擇公牛的時候也要避免用雜交的公牛進行本交配種，這樣容易造成近親繁殖現象，從而使奶牛的后代出現各種遺傳性疾病，同時產奶性也大大降低。在選擇青壯年奶牛的時候，要選擇體型較大、身體健壯、骨骼舒展、輪廓呈現三角形的奶牛。從奶牛的皮膚來看，要選擇那些皮下脂肪較少，皮膚有彈性、皮下血管清晰的。從奶牛的花紋來看，要選擇那些具有分明的黑白花片的。除此之外，如果奶牛的結構比較的勻稱、四肢比較的正直、乳房較大較圓，這樣的奶牛的產奶量一般情況下都會高于其他的奶牛。

2.科學的飼養方式

對奶牛進行精心的飼養，必須按照奶牛的泌乳階段來給奶牛供給不同的營養和食物，才能夠提高奶牛的泌乳能力。在對奶牛進行飼養的時候，最忌諱的就是將奶牛當作役用牛來飼養，這樣飼養方法嚴重的影響了奶牛的產奶量和產奶質量。奶牛的產奶期比較的長，所以需要的營養物質也多得多。所以必須一年都要給奶牛提供精料，給奶牛喂養含有高蛋白質和高能量的精料，比如菜籽餅、玉米、魚粉或者是棉籽餅等精料，才能夠滿足奶牛的產奶需要，從而提高奶牛的產奶量和產奶質量。在農村奶牛的喂養過程中也不能僅僅只靠精料，還要給奶牛喂養一定比例的粗飼料，粗飼料的喂養在促進奶牛的產奶量方面發揮著重要的作用。

在農村有大量的秸稈資源，很多的農民將秸稈直接進行鍘碎或者是切碎，有許多的農戶甚至連切都不切，將秸稈捆綁起來直接讓奶牛吃。這樣的做法使得秸稈的利用率大大的降低。所以，農民在進行秸稈喂牛的時候，要利用氨化或者是青貯等技術將秸稈進行處理，這樣秸稈的利用率就會大大的提高，不僅降低了飼養成本，而且也使得奶牛的采食量和育肥效果都有了明顯的改善，獲得了較大的經濟收益。除此之外，還要在奶牛的喂養中保障充足的綠色飼料，尤其是在綠色飼料比較充足的季節。綠色飼料中有大量的礦物質和維生素等，這些營養都是奶牛泌乳階段所需要的。在進行綠色飼料喂養時，要注意先選擇綠色的干草，因為這樣的草也含有的營養物質最多，其次是黃色的干草，最后是白色的干草。而且還有對這三種草進行合理的搭配，為奶牛提供全面的營養物質。

3.注意季節的飼養管理差別

1)夏季農村奶牛的飼養管理要點

由于夏季的氣溫比較的高，奶牛的體內不再需要較高的能量，但是對各種蛋白質和礦物質的需求卻大大的增加。所以，在夏天進行奶牛的飼養管理的時候，要注意對飼料進行調整，增加各種礦物質和蛋白質的含量，降低能量的含量。同時，由于夏季的綠色飼料比較的充足，所以要給奶牛多吃一些綠色的飼料，比如一些青綠色的干草等。此外，還要增加飼料中食鹽的含量，一般情況下每頭牛每天增加25克左右的食鹽。由于夏天天氣炎熱干燥，所以要增加奶牛的飲水量，讓每頭牛每天的飲水量保持在100千克左右。一般情況是在保障水資源潔凈的條件下讓奶牛進行自由的飲水。如果氣溫過于高的時候，也可以適當的給奶牛喝一些鹽水麩皮湯或者是綠豆茶等，這些都能提高奶牛的食欲，同時起到防暑降溫的作用，保障奶牛的產奶量。

2)冬季農村奶牛的飼養管理要點

由于冬季綠色飼料比較的短缺，所以要在奶牛的飼料中增加各種礦物質和維生素的含量，將粗飼料和精料進行科學合理的搭配。在喂養奶牛的時候不僅要注意飼料的軟硬結合，比如面料屬于軟料，黃豆屬于硬料。同時還要注意為奶牛喂食的順序，一般是先喂草，然后再添加飼料。冬季天氣比較的寒冷，對于奶牛的飲水水溫也要控制好，一般情況都是控制在20攝氏度左右，在水中適當的加入一點食鹽，一般每天加入30克的食鹽，起到消炎、助消化的作用。

4.加強對奶牛疾病的預防

想要提高農村奶牛的飼養管理水平，除了在奶牛的飲食方面做好各項工作，還要加強對奶牛的日常管理，加強對各種常見疾病的預防。首先就是要保障奶牛喂養飼料的清潔以及水資源的清潔；飼養奶牛的牛棚或者是牛舍的衛生工作要做好，保持牛舍的清潔和干燥，并定期對牛舍進行消毒。其次就是要保持奶牛自身的干凈，定期給奶牛進行檢查，經常給奶牛擦拭身體，使奶牛的身體皮膚保持干凈，每到開春季節，及時的給奶牛進行牛蹄的修理。再次就是要讓奶牛享受充足的光照和保證充足的運動。最后就是在奶牛生產完后，要保證在48小時內給生產的奶牛服用驅蟲藥，比如服用驅蟲藥物噻苯唑。

5.結束語

要想農村奶牛的飼養管理水平，就需要從奶牛的選擇、奶牛的飼養方式、奶牛的季節飼養差別以及奶牛的日常管理方面入手，加強對農村奶牛的飼養管理，從而提高農村奶牛的飼養管理水平，提高奶牛的產奶量和產奶質量，為人類提供高質量的牛奶。

本文作者：鄧銀紅 單位：河南洛陽市新安縣畜牧局