2021-4-9 | 食品研究論文
作者:孟祥軍 單位:臨朐縣農(nóng)村能源環(huán)境保護辦公室
2011年6月,臨朐縣農(nóng)村能源環(huán)境保護辦公室依托下設的昌盛公司,在臨朐縣辛寨鎮(zhèn)下峪村承包土地60畝,作為有機蔬菜生產(chǎn)示范基地。蔬菜生產(chǎn)基地選擇在地勢平坦、排灌方便、地下水位較低、土層深厚、土質(zhì)疏松、通透性好,pH5.5-6.5,無重金屬和農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì),基地周圍沒有工廠等污染源,離公路較遠,大氣環(huán)境良好,灌溉用水為50米以下深井水,屬天然無污染水源?;嘏c常規(guī)地塊交界處設置了明顯標記,并按照COFCC認證機構的要求設置了長度8米的隔離帶。大氣、土壤、水質(zhì)條件均符合有機食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準,為生產(chǎn)有機蔬菜打下了良好的基礎。公司以濰坊市農(nóng)科院為技術依托,率先以發(fā)展有機蔬菜為契機帶動周邊鎮(zhèn)街發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),聘請濰坊農(nóng)科院蔬菜研究所所長韓太利為技術顧問,對有機蔬菜生產(chǎn)示范基地進行了科學規(guī)劃。
根據(jù)有機蔬菜生產(chǎn)要求,首先對地塊進行規(guī)劃編號,總體劃分成4大塊,8小塊,大塊之間修4米路,小塊之間修1米人行路,每塊進行編號,根據(jù)編號安排生產(chǎn),輪作換茬。有機蔬菜基地先后投資180萬元,建成兩個2畝的冬暖式大棚和28個小拱棚。冬暖式大棚內(nèi)建有兩個20立方米沼氣池,安裝18盞沼氣燈,為大棚增溫、提高棚內(nèi)二氧化碳濃度。在基地內(nèi)建設沼渣沼液貯存池7個,共300立方米,為蔬菜生產(chǎn)使用沼肥提供保障。基地內(nèi)安裝了7盞頻振式太陽能殺蟲燈,購置了防蟲網(wǎng)、粘蟲板等物理防蟲設施,大棚、小棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板,小拱棚覆蓋防蟲網(wǎng),大大減少病蟲害的發(fā)生。配備了1輛大型沼渣沼液抽糞車、4臺開溝機,1臺沼渣沼液固液分離機,1臺發(fā)電機;新打機井1眼,修水渠800米,配備微噴、滴灌等節(jié)水灌溉設施,減少澆水費時、費力、費水現(xiàn)象。建設辦公場所300平方米,工作間85平方米。安裝7盞太陽能路燈,硬化道路1500平方米,砌坡250米,建設圍墻250米,初步形成了一個高起點、高標準的有機蔬菜生產(chǎn)示范基地。
示范基地參照有關資料,制定了芹菜、蘿卜、韭菜、水果黃瓜、櫻桃番茄、大蒜、紫馬鈴薯7種蔬菜有機生產(chǎn)技術規(guī)程,在蔬菜生產(chǎn)過程中,嚴格按照技術規(guī)程生產(chǎn),選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蔬菜良種,實行科學、統(tǒng)一、規(guī)范化管理。采用統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一種苗供應、統(tǒng)一農(nóng)資供應、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一檢驗檢測、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售的“六統(tǒng)一”的管理模式。為確保整個管理過程全部達到有機標準化要求,嚴格按照有機產(chǎn)品的栽培技術,在種植管理中不使用任何化學投入品,采取了大力推廣測土配方技術、秸稈生物反應堆技術、沼渣沼液綜合利用技術,應用低毒、無殘留殺菌的生物菌肥和沼渣沼液有機肥,從根本上擺脫了依賴化肥生產(chǎn)蔬菜的局面,解決了過去因化肥使用過量帶來的化肥殘留超標問題。
采用粘蟲板、防蟲網(wǎng)、殺蟲燈、糖醋液、苦參堿、煙末液等農(nóng)業(yè)、物理、生物措施防治病蟲害。在病蟲害發(fā)生初期采用加蓋防蟲網(wǎng),懸掛黃色粘蟲板,設置殺蟲燈,噴灑苦參堿、煙末液、沼液等殺蟲、殺菌劑,蟲害高峰期采取人工滅蟲,從根本上擺脫了依賴農(nóng)藥防治病蟲害的局面,解決了過去因農(nóng)藥使用過量帶來的藥物殘留超標問題。在有機蔬菜整個生長期結合劃鋤,采取人工拔草、除草等方法,確保產(chǎn)品質(zhì)量達到有機食品標準,實現(xiàn)了種植品種統(tǒng)一化,種植管理規(guī)范化,產(chǎn)品質(zhì)量安全化。基地內(nèi)每天的管理活動,全部由管理人員記錄在案,每一批產(chǎn)品品名、棚號、責任人、種植日期、收獲日期一查便知。2011年11月,示范基地生產(chǎn)的芹菜、蘿卜、韭菜、水果黃瓜、櫻桃番茄、大蒜、紫馬鈴薯7種蔬菜,經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機食品認證中心實地考察、檢查、審核和督查,順利通過了有機認證。
有機蔬菜示范基地的建立,在全縣起到了很好的引領示范作用,全力推動了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設。基地年產(chǎn)有機蔬菜192.5噸,按照有機蔬菜產(chǎn)品收獲標準要求,產(chǎn)品收獲前必須進行質(zhì)量檢測,達到國家規(guī)定的標準后方可銷售。基地生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)臨朐縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心檢測全部合格,而且對不同時間收獲的產(chǎn)品及品種,進行統(tǒng)一編號,統(tǒng)一包裝,并注明時間、品種、批號、質(zhì)量檢測報告等,生產(chǎn)的有機蔬菜得到社會認可,取得了較好的經(jīng)濟效益。公司注冊的“盛臨”牌有機韭菜一斤賣到30元,有機水果黃瓜一斤賣到12元。有機蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)的水果黃瓜、韭菜、芹菜、蘿卜、櫻桃番茄等產(chǎn)品被濰坊富華國際會展中心、鳶飛大酒店、臨朐大酒店、偉成大酒店、清花緣大酒店等縣內(nèi)外多家餐飲單位訂購,現(xiàn)在盆栽、盒裝的“盛臨”蔬菜成為饋贈親朋好友的禮品,走向全國各地。目前,在有機蔬菜示范基地的帶動下,10處鎮(zhèn)街搞調(diào)研、拿規(guī)劃,全縣規(guī)劃了22處主導產(chǎn)業(yè)集中連片、科技水平領先、經(jīng)濟效益和輻射帶動效應明顯的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū),今年又有光澤果蔬專業(yè)合作社、濰坊匯鑫畜牧有限公司等7家企業(yè)申報西瓜、油桃、核桃等15個農(nóng)產(chǎn)品認證綠色食品、有機食品,認證農(nóng)產(chǎn)品基地3.5萬畝。有機蔬菜示范基地的建設,對臨朐縣乃至全省的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展,起到了示范帶動作用。
由于基地生產(chǎn)的有機蔬菜產(chǎn)品無任何農(nóng)藥、化肥、重金屬殘留,商品性、口感、風味好,營養(yǎng)價值高,“盛臨”牌有機蔬菜引起了各級政府領導的高度重視,有機蔬菜示范基地在規(guī)?;藴驶?、示范化等多個方面的做法均得到省農(nóng)業(yè)廳、市農(nóng)業(yè)局領導及專家的認可與肯定,縣主要領導及縣直有關部門領導多次到基地進行考察,縣委書記顧建華在全縣農(nóng)村工作會議上給予高度評價。天津、濟南、德州、泰安、濰坊的學習考察團紛至沓來,學習有機蔬菜生產(chǎn)、管理的先進經(jīng)驗。人民日報、大眾日報、濰坊日報、中國山東網(wǎng)、濰坊新聞網(wǎng)等媒體給予報道,濰坊電視臺、臨朐電視臺等媒體做過專題報道。