本文作者：葛紅心 張萬春 周子凡 馬曉麗 郭歐燕 單位：漢中市農技中心 鄂爾多斯市天保中心

漢中位于陜西省西南部,北倚秦嶺、南屏大巴山,中部是漢中盆地。全市轄十縣一區,總面積2.7萬km2,農村人口237萬,占全市總人口的77.4%。有機農業是集生態效益、經濟效益、社會效益為一體的農業生產體系,在漢中發展有機農業和有機食品有利于促進農村剩余勞動力的就地轉移;有利于促進科技成果轉化為生產力;有利于提高農產品的附加值促使農民增收;有利于保護南水北調水源地漢中的生態環境;又可以最大程度的提高農產品的安全性,解決食品安全問題,是一項一舉多得、利國利民的工程。通過調查研究和充分醞釀,漢中市確定了以無公害農業為基礎,以有機農業為重點的“發展綠色產業、建設生態漢中”發展戰略,逐步實現從無公害農業向有機農業的過度,走有漢中特色的有機農業產業化發展道路,實現漢中農業產業的可持續發展戰略。

1漢中發展有機農業的優勢

1.1自然條件優越

漢中山清水秀,氣候溫和,地處溫帶和亞熱帶過渡帶,有一個優于其它同緯度地區的溫暖濕潤氣候條件,是我省水、熱資源最富集的地區,是南北氣候分界線。生態環境良好,森林覆蓋率達51.2%,植被覆蓋率56%,林地面積居全省之首;平均氣溫12-14℃,無霜期211-254d;年降雨量700-1800mm,大部分地區在800mm以上,平均降雨量871.8mm;日照1300-1800h,大部分地區1600h以上;≥0℃的活動積溫均在5000℃以上,≥10℃活動積溫平壩4480℃、丘陵低山4200℃左右,氣候溫暖濕潤,雨熱同季。漢中空氣質量年優良天數達332d左右,優良率近90%;大氣環境質量全年達到二級以上標準。漢中市水資源總量為219.75億m3,本市河流均屬長江流域,有漢江、嘉陵江及其支流528條,流域面積1.96萬km2,占全市幅員面積的72.2%,人均占有自產徑流4203m3,分別為全省、全國人均值的2.74倍、1.55倍;全市有三大工程灌區體系,共有大、中、小型水庫336座,總庫容達3.64億m3,農灌機井4578眼。全市有效灌溉面積13.04萬hm2。漢中是個農業市,工業發展相對薄弱,環境污染少,江河水質穩定達到地表水二類標準。全市共有耕地資源29.9萬hm2,常用耕地面積20.1萬hm2。土壤屬富鋁質土區域黃棕壤帶,pH值中性偏酸,有機質含量1.5%-3.5%,土壤肥沃,保水、保肥性好。2003年,農業部農業環境監測站(西安)對漢中市水稻主產縣區32個基地的空氣、水質和土壤進行檢測,全部符合國頒農業行業標準(NY?T391-2000標準)綠色產業基地環境要求。

1.2傳統耕作模式適宜發展有機農業

漢中農民主要采用傳統農業生產方式,自然資源未受破壞,農藥、添加劑等人工合成物質使用較少,漢中生物品種繁多,且絕大多數動植物品種未經過基因重組,很多農副產品可以通過有機轉換成為有機食品,呈現出自然生態優勢和地方資源優勢;農村勞動力資源豐富,能夠適應有機農業對勞動力的大量需求;農民具有精耕細作和施用有機肥的良好習慣,有利用手工簡易農具鋤草和采用物理、機械、生態技術防治病蟲的豐富經驗。

1.3實施環境保護工程

漢中政府下大力氣,采取積極態度狠抓污染源治理,依法關閉水污染企業,有效制止了污染排放。對污染企業進行了廢水、廢氣排放治理,削減COD排放量。嚴把建設項目準入關,拒絕高污染、高能耗企業落戶漢中,禁止在漢江沿岸新設排污口,確保漢江出境水質達標。大力實施生態治理工程,不斷改進生態環境。自2006年至今,漢中市不斷優化生態環境,提升生態漢中可持續發展能力。加強對南水北調水源區保護工作;建成佛坪等5個國家級自然保護區和觀音山等5個省級自然保護區,面積達到2114.7km2;建成15個省級以上風景名勝區、省級以上森林公園,保護面積占市域國土面積的12.77%,使朱?、大熊貓等珍稀動物野生種群得到有效保護。完成退耕還林13.93萬hm2,實施天然林管護152.87萬hm2,治理水土流失面積4625km2。建成生態示范鎮41個,生態示范村36個。一大批城市生活污水處理廠、垃圾處理場、廢物處理中心等環保基礎設施相繼建成,實施了“潔凈工程”和“安靜工程”,使城市環境質量全面改善和提高。生態環境進一步好轉。

1.4龍頭企業強勢發展

近年來,漢中市根據中央、省有關扶持發展農業產業化重點龍頭企業及市委、市政府《關于加快農業產業化發展的實施意見》精神,認真貫徹落實中央、省、市關于扶持發展農業產業化重點龍頭企業的各項優惠政策,幫助龍頭企業解決生產及發展中遇到的各種困難,引導企業不斷強化為農服務的意識和功能,使其真正成為帶動區域經濟發展和農業經濟發展的龍頭,加大了龍頭企業的扶持力度。市政府自2004年起,每年拿出30萬元(2008、2009兩年為20萬元)用于“三品”認證補貼。截止目前,已對95家獲得“三品”認證的企業(基地)給予了補助,共落實補貼資金160萬元。全市現有農業產業化重點龍頭企業131家,其中省級認定的龍頭企業25家,國家級認定1家。以建興農業、春光油脂、成祥米業、定軍米業、雙亞農業、春雨公司等部、省、市糧油加工龍頭企業為代表的糧油產品,以午子綠茶、東裕茶業、云山茶業、定軍茶業等茶葉加工龍頭企業為代表的“漢中仙毫”茶葉產品,多次獲得國際性大獎和部、省優質產品稱號。生豬產業由于北京順鑫、四川長林等知名企業的強力帶動,漢中豬肉近年來一直供不應求,目前已占領北京、香港、東北等市場,并出口俄羅斯等東歐國家。這些重點龍頭企業加強科技創新,開拓市場,打造品牌,在引領產業發展,帶動農民增收,加快漢中農業主導產業發展發揮了積極作用。

2漢中有機農業發展現狀

按照市政府綠色種養業發展規劃,以省市重點龍頭企業為載體,訂單農業為紐帶,大力推行標準化生產,建設種養業標準化生產基地。截止2009年底,全市有54家企業、68個產品獲得有機食品認證,基地面積達5.9萬hm2,產品35.7萬t,其中茶葉基地0.54萬hm2,35個產品2121t;水果基地0.54萬hm2,67710t;蔬菜基地0.74萬hm2,245842t;水稻0.67萬hm2,35250t;植物油類2.04萬hm2,700t;植物淀粉類1.74萬hm2,5493t;蜂蜜1.0萬hm2,60t;認證食用菌26175架,203.6t;認證烏雞16.5萬只,烏雞蛋160萬枚;認證生豬11150頭。2009年,農業部在我市共抽檢茶葉、蔬菜、柑橘、豬肉等農產品30個樣品,達標率96.6%,農產品質量安全水平得到進一步提高。

2.1積極編制了有機食品基地規劃

2006年市縣組織相關專業人員編制了有機食品基地規劃。其中:洋縣邀請山侖、李佩成等四位院士以及省發改委等四部門制定的《陜西洋縣朱?保護區有機食品產業基地發展規劃》,該規劃已經省政府原則同意,并以陜發改農經[2007]1125號文件由省發展和改革委員會、環境保護局、林業廳、農業廳四部門聯合發文。計劃用10年時間,分三個階段基本建成集科研、開發、生產于一體的省級或國家級有機食品產業技術示范基地。