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連鎖酒店銷售戰略的實行

2021-4-9 | 市場營銷

 

隨著我國經濟社會的發展,特別是國民收入的提高,酒店服務業面臨著全新的市場環境。一方面是日益高漲的市場需求,國民收入的提高和商務活動的頻繁,使酒店業的顧客群體不斷擴大,無論是高端星級酒店還是低端的經濟型酒店,都能在市場中找到自己的顧客群。另一方面是市場競爭的加劇,休閑旅游產業的發展,帶動了酒店業投資,越來越多的酒店爭相出現,加劇了酒店業的競爭局面。在此情況下,越來越多的酒店企業更加注重企業營銷,以期通過建立品牌影響和有效的營銷策略來贏得市場競爭。作為連鎖酒店企業,在品牌建立還有待時日的情況下,如何選擇適合且有效的營銷策略顯得尤為重要。這要求連鎖酒店企業必須充分利用連鎖的優勢與條件,準確把握市場發展方向,精準定位目標市場,繼而發揮營銷策略的效用。

 

1連鎖酒店企業的營銷策略總原則

 

連鎖經營作為一種經營模式,在酒店行業經歷了幾十年的發展,已積累了相當的經驗。從客源市場的調查,到客源規律的掌握,再到確定目標客源的銷售方案,連鎖酒店的營銷策略實施是一個系統的工程。而為了保障營銷策略的有效性,必須堅持以下幾個原則。

 

1.1執行力致勝原則

 

所有的營銷方案,不管多么完美,都有賴于其執行的情況。一個營銷方案從最初的想法出臺,到方案的具體制訂,再到實施,其中會經歷一段時間。可能在實施的時候,營銷方案制訂時的一些市場條件都已經發生了變化,如何在變化的市場中實現營銷方案的完美實施,隊伍的執行力至關重要。堅持執行力致勝原則,就是要不斷強化營銷策略執行隊伍的能力,保證其在不同的情況下,能夠將營銷策略完美地執行。

 

1.2選擇性原則

 

連鎖酒店的經營業績好壞,受到其內部環境與外部環境的影響。特別是酒店這種與旅游業、展覽業等行業密切相關的行業,更容易受到政策與突發事件的影響。而營銷方案的執行,是一個長期的過程,在這一過程中,一旦出現外部環境與內部環境的變化,可能會要求連鎖酒店采取完全不同的營銷策略。選擇性原則,就是要求連鎖酒店企業在制定、實施營銷策略時,必須多方面考慮內外環境,準備不同的營銷策略,從而使企業具備抵御市場風險的能力。

 

1.3控制性原則

 

所有的企業管理者與營銷人員都明白一個道理,方案執行中難免出現走樣。要達到營銷策略的目標,必須對營銷的整個過程進行有效控制。要通過對每個環節與細節進行及時監控,與制定的營銷策略進行比對,及時修正那些出現問題的細節。堅持控制原則,就必須加強連鎖酒店人、物、財的管理,調動每一個人員的積極性,提高連鎖酒店企業的競爭力。

 

2連鎖酒店的營銷管理

 

營銷管理是現代營銷的重要內容,對連鎖酒店企業來說,營銷管理不僅關系到營銷策略的有效性,更關系到企業的長久發展。從新時期來看,連鎖酒店的營銷管理主要包括幾個方面內容:

 

2.1品牌管理

 

品牌是一個企業核心競爭力的體現,也是企業最為重要的資產。在競爭越來越激烈的酒店業,只有那些具有較高知名度與市場美譽度的酒店品牌,才會成為顧客的第一選擇。如連鎖酒店業的“錦江之星”等品牌,都是在多年的經營中建立起來的。品牌管理主要包括品牌計劃、品牌設計、品牌特色等。品牌從成長到成名,再到長久在市場中具有號召力,需要品牌的所有者對其進行長期的培育與管理。于連鎖酒店而言,要進行有效的品牌管理,其核心就在于明確企業經營的模式,突出酒店經營的特色,以及對酒店經營項目具有較強競爭力的部分進行強化,不斷給品牌注入鮮明的特色。“錦江之星”之所以能在連鎖酒店企業中脫穎而出成為消費者的選擇,關鍵在于其鮮明的品牌特色。

 

2.2客戶管理

 

客戶是企業賴以生存的基礎,沒有客戶的企業無法生存,而不會進行客戶管理的企業同樣難存活下去。酒店行業作為服務行業,其對客戶管理的要求更高。從連鎖酒店企業來看,客戶管理就是要重視客戶意見,通過開展各種互動活動,聽取客戶建議。根據自身的條件與優勢,圍繞為客戶提供良好服務的目標,在穩定現有市場的基礎上,不斷發展市場,使酒店成為客戶的主動選擇。沒有哪個行業會比服務業對客戶重要性更為感受,連鎖酒店企業每天的運營都是有成本的,而每天的營業收入又不可能無限增長,特別是住房的營業收入,更是有數。因此,如何通過高效的客戶管理,保持穩定的客源和較高的入住率,是其市場競爭能力的重要體現。

 

2.3內部控制管理

 

內部控制是進行品牌管理的重要基礎,很多品牌的從盛轉衰,都是因為內部控制管理出現了問題。即使是一些企業的失敗經驗讓人乍一看是外部市場環境的突發事件所致,但事實上更主要的原因是內部控制管理嚴重滯后于市場發展。連鎖酒店的內部控制管理比較關鍵的地方在于:一是財務管理,連鎖酒店經營成本低一直是其比較明顯的競爭優勢之一,而做到這一點主要依靠科學的財務管理。要以成本控制為目標,以預算管理為手段,通過嚴格的財務管理制度,提高酒店的財務管理效率,提升企業的經營效益。二是人員管理,無論是酒店的管理者還是普通員工,都是酒店營銷管理的重要環節。要不斷提升酒店員工素質,特別是業務素質,從而增強酒店的市場應變能力,提高其市場開拓能力,為酒店的進一步發展奠定基礎。

 

3連鎖酒店營銷策略制定流程

 

連鎖酒店與其他類型酒店的營銷策略制定流程基本一致,主要包括市場機會的分析、市場策略的確定,市場營銷組合的設計和營銷活動的管理等四個階段。

 

3.1市場機會的分析

 

身處信息社會,連鎖酒店要通過各種信息渠道,收集有關市場信息,特別是要分析酒店所處地區的政策可能帶來的影響,繼而判斷市場可能的發展方向。這些信息,將有助于連鎖酒店企業根據自身的條件與優勢,做出最有利于酒店發展的判斷。

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