為了解決漁業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)、高效漁業(yè)與漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全等問(wèn)題，2011年，思南縣參與了銅仁地區(qū)《山塘水庫(kù)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用》豐收計(jì)劃項(xiàng)目的課題實(shí)施。該課題是把制度創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新相結(jié)合，把資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合。為論證該課題的推廣性，我縣對(duì)項(xiàng)目實(shí)施區(qū)示范小山塘進(jìn)行抽樣測(cè)產(chǎn)分析。現(xiàn)將示范小山塘魚(yú)類養(yǎng)殖情況和取得的效益作出如下總結(jié)。

1基本情況

1.1水域條件

地處思南縣興隆鄉(xiāng)山羊巖村的某小山塘，旺水期蓄水面積為38畝（每畝667平方米），消落期保塘水面積為26畝，常年蓄水面積為32畝，與當(dāng)?shù)厣程料⌒退畮?kù)連灌，平均水深在3米左右。據(jù)測(cè)定了解，該水域pH值在6.5~7.5，溶解氧在4.5毫克/升以上，透明度在40~60厘米，4~8月份的養(yǎng)殖期間，平均水溫為24.8℃，且光照充足，浮游生物含量適中，水質(zhì)清新，無(wú)工業(yè)污染，符合《中華人民共和國(guó)地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（即GB3838-2002）。

1.2設(shè)定養(yǎng)殖條件

課題指標(biāo)以適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的魚(yú)類品種為主，平均鮮魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到100千克/畝，漁業(yè)病害發(fā)病率低于5%，水產(chǎn)品肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)家《無(wú)公害水產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)》GB18406.4-2001要求。產(chǎn)量目標(biāo)，平均畝產(chǎn)鮮魚(yú)150千克，經(jīng)濟(jì)效益為每畝純利潤(rùn)達(dá)500元，共計(jì)利潤(rùn)為16000元。品種搭配為，主養(yǎng)品種占70%，搭配品種為30%，采用多品種混養(yǎng)，綜合利用水體空間。保持浮游生物含量適中，水面無(wú)污物，透明度在40~60，溶解氧充足，調(diào)節(jié)pH值至中性偏弱堿性，保持水體有活力。合理解決蓄水養(yǎng)魚(yú)與農(nóng)田灌溉的矛盾，平均水深不能低于1.5米。在魚(yú)苗下塘前，用生石灰或漂白粉進(jìn)行清塘消毒；魚(yú)苗進(jìn)塘?xí)r，用3%的食鹽水進(jìn)行浸泡消毒殺菌后，再放入塘中。魚(yú)病暴發(fā)流行季節(jié)為每年的4~6月和8~10月，在此期間，食場(chǎng)和食物都要進(jìn)行適時(shí)消毒殺菌，采用藥物潑灑、浸泡、掛袋、掛簍及自制藥餌的方式對(duì)魚(yú)病進(jìn)行預(yù)防，但不能施用國(guó)家管制的禁用藥物。人工配合飼料購(gòu)置，要選擇大型企業(yè)嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定的飼料配方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的魚(yú)飼料產(chǎn)品。力求做到飼料投喂的“四看”、“四定”原則（四看為看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看魚(yú)情，四定為定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）。結(jié)合當(dāng)?shù)馗蓛舻母缓瑺I(yíng)養(yǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料、青草進(jìn)行合理搭配投喂，但不能使用影響水產(chǎn)品質(zhì)量的添加劑和生長(zhǎng)激素。

2技術(shù)實(shí)施與管理過(guò)程

在2011年2月10日的枯水期，水面約10畝，平均水深1米時(shí)，按12千克/畝漂白粉全塘潑灑消毒。分別于2月21日加灌塘水后投入越冬鯉魚(yú)苗1056千克。其中規(guī)格為75克/尾，共計(jì)14080尾。在3月6日又增投放草魚(yú)苗種232千克，鰱、鳙魚(yú)苗種243千克。其中，草魚(yú)苗規(guī)格150克/尾，數(shù)量1546尾；鰱、鳙魚(yú)規(guī)格100克/尾，數(shù)量2430尾。由此，共計(jì)投入魚(yú)苗魚(yú)種1531千克，計(jì)18056尾。選擇了塘底較平坦、水位較深、背風(fēng)向陽(yáng)且較安靜的塘角，用竹竿搭建了面積為30平方米的“井”字型投餌臺(tái)。從4月2日起，開(kāi)始馴魚(yú)投喂人工配合飼料，按照“慢-快-慢”、“少-多-少”的節(jié)奏規(guī)律投喂，遵循“四看”、“四定”原則。魚(yú)類吃食旺盛、生長(zhǎng)較快的時(shí)期，每天按投餌率分2~3次投喂。一般在9點(diǎn)、13點(diǎn)各投喂1次人工配合飼料，18點(diǎn)投喂1次農(nóng)副產(chǎn)品下腳料或青草。在魚(yú)苗魚(yú)種下塘前，首先采取了生石灰對(duì)水體消毒；投放魚(yú)苗魚(yú)種時(shí)，用3%的食鹽水進(jìn)行了浸泡消毒殺菌，預(yù)防了病原體的侵入和危害。魚(yú)類吃食、生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，在食場(chǎng)周圍的魚(yú)類集中活動(dòng)區(qū)，定期或不定期地潑灑漂白粉、生石灰漿水共計(jì)12次。在5月初和7月下旬，偶見(jiàn)有鯉魚(yú)、草魚(yú)發(fā)生赤皮病、爛鰓病、腸炎病，采用了漂白粉掛簍，使魚(yú)病的蔓延得到了有效控制，沒(méi)有造成較大的魚(yú)病危害。

3產(chǎn)量產(chǎn)值

據(jù)驗(yàn)收統(tǒng)計(jì)，8月2日開(kāi)始鮮魚(yú)捕撈上市，至10月19日分3次捕撈結(jié)束，32畝養(yǎng)殖水面共收鮮魚(yú)5116千克。其中，鯉魚(yú)產(chǎn)量3578千克，草魚(yú)產(chǎn)量為726千克，鰱、鳙魚(yú)產(chǎn)量812千克。由此，示范山塘單產(chǎn)為159.87千克/畝，超過(guò)了產(chǎn)量既定目標(biāo)150千克/畝。產(chǎn)值為，鯉魚(yú)3578×15=53670（元），草魚(yú)726×16=11616（元），鰱、鳙魚(yú)812×12=9744（元），總產(chǎn)值為53670+11616+9744=75030元。魚(yú)苗魚(yú)種費(fèi)為，鯉魚(yú)苗+草魚(yú)苗+鰱、鳙魚(yú)苗=12672+3248+2430=18350（元）人工配合飼料費(fèi)，3500元/噸×8噸=28000（元）。魚(yú)病預(yù)防藥物費(fèi)，漂白粉、生石灰、大蒜、食鹽及等藥品購(gòu)置費(fèi)共計(jì)1200元。管理人員工資費(fèi)，1000元/月×8月=8000元。共計(jì)成本費(fèi)18350+28000+1200+8000=54350元。32畝山塘養(yǎng)魚(yú)凈利潤(rùn)收入為75030-54350=20680元。由此，得出單位面積的凈利潤(rùn)為20680÷32=646.25（元/畝），比設(shè)定目標(biāo)500元/畝，高出146.25元。比設(shè)定總利潤(rùn)目標(biāo)16000元，高出4680元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

4效益分析

經(jīng)過(guò)這一高產(chǎn)高效健康養(yǎng)殖模式的實(shí)施推廣應(yīng)用，可以進(jìn)一步對(duì)閑置、粗養(yǎng)的山塘水庫(kù)實(shí)行合理開(kāi)發(fā)，向市場(chǎng)提供足量的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。同時(shí)，還可以解決城鄉(xiāng)閑置勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，大大提高漁業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)力。合理利用自然生態(tài)資源，積極推廣無(wú)公害水產(chǎn)品的健康養(yǎng)殖技術(shù)，確保漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品達(dá)到《無(wú)公害水產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)，是消費(fèi)者的迫切需求。由此，大幅度地推進(jìn)漁業(yè)健康養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)程，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶申報(bào)無(wú)公害水產(chǎn)品的認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證，可進(jìn)一步提升產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，最終達(dá)到資源充分利用、產(chǎn)品貼近生態(tài)、消費(fèi)崇尚自然的良性發(fā)展理念。