蘇北地區桃園防災減災策略初探

　　摘要：基于蘇北地區桃園“晚霜、雹害、風害、水澇”四大災害，分析其災害為害現狀，并探究針對各種災害采取的應對策略，旨在為蘇北地區桃樹安全生產提供有價值的參考。

　　關鍵詞：桃園;災害;為害現狀;防災對策

　　趙玉峰; 周梅芝; 鳳舞劍 農業科技通訊 2021-12-13

　　桃樹是北方重要的傳統落葉果樹之一，2018 年在北方地區總產量已達 1 430 萬 t。近 3 年來，桃樹生產因受不良的氣候環境因素的影響，從而導致霜害、雹害、風害、水害四大災害頻發，造成較大的經濟損失，挫傷了果農生產積極性。 筆者長期從事桃生產工作，在防災減災策略上積累了一定的經驗，通過總結經驗旨在為桃園防災減災提供有價值的參考。

　　1 災害為害現狀 1.1 晚霜為害現狀

　　在北方果樹中， 桃樹開花較早， 常遭遇晚霜為害，花蕾露紅期的臨界低溫為-1.7℃，幼果期臨界低溫為-2～-1℃， 在此溫度下持續 30 min 即可出現危害[1]。蘇北桃產區，3～5 月初常有寒流來襲，輕者減產，重者絕產，給果農造成不同程度的損失。

　　1.2 雹害為害現狀

　　雹害是北方桃區常發性的災害性天氣現象，果園多在 5～9 月頻發雹害。 連續多年來，雹害發生表現出新的特點，降雹期延長、降雹范圍加大、降雹頻率增加、降雹強度加重、大雹粒比例大，給桃園生產造成難以挽回的損失。

　　1.3 風害為害現狀

　　由于風總朝一邊刮，樹冠常呈“飄旗形”，導致迎風面不出枝或出枝后被吹彎，整個樹冠偏向一側，整形難度加大。 風大時，柱頭易被吹干，而且塵土覆蓋在柱頭上，阻止花芽分化，影響授粉、受精，進而影響坐果和產量。 采收前遇風導致大量落果，直接影響當年收成。 大多落果跌破果面，不能食用也無法進行深加工，經濟損失巨大。 冬季大風及早春旱風會加強樹體的蒸騰作用，由于失水多，從而導致樹勢衰弱等后果。 大風會關閉葉片氣孔，致使光合作用受阻，生長量變小也導致樹勢衰弱。

　　1.4 水澇為害現狀

　　蘇北桃區雖然總降雨量偏少，但分布不均，部分桃區 6～8 月雨季期大雨成災，低洼地排水不良，極易造成水澇。 輕者導致早期落葉，樹葉變黃引起落果或裂果，出現二次生長或二次開花等現象，重者根系被迫進行無氧呼吸導致爛根， 從而增加了根癌的發生概率。 果實成熟前灌水易造成裂果，秋季灌水易造成貪青早熟[3]，降低抗寒能力。

　　2 防災減災策略 2.1 晚霜災害應對策略

　　2.1.1 推遲花期 ①灌水。 在萌芽至花前通過灌水 2～3 次，可有效推遲花期 2～3 d,成功避開了霜凍發生危險期。 ②樹干涂白。 早春用 7%～10%石灰液噴布樹干，可減少對光熱的吸收，樹溫隨之降低，因此可推遲花期 3～5 d。

　　2.1.2 提高樹體自身抗凍能力 ①噴布 PBO。 花前 7～10 d 全樹均勻噴布 150～200 倍液華葉牌 PBO，較強勢樹體噴 150 倍液，弱勢樹體噴 200 倍液，可有效減輕花期霜凍，又具有保花、保果效果。 ②噴施碧護。 花期受凍前噴施，可有效預防霜凍[4];受凍后 6～10 h 內噴施，7～15 d 后可恢復生長。 共噴施 3 次，第 1 次在花蕾露紅期， 用量 3～4 g/畝, 兌水量 60～80 kg;第 2 次在落花 70%～80%后，用量 3～4 g/畝,兌水量 60～ 80 kg;第 3 次在幼果迅速生長期，用量 4～6 g/畝,兌水量 80～120 kg。 ③噴 M-JFN 葉面肥。 該產品原產地為美國，具有預防霜凍、增強樹勢、保花保果、拉長果形、 增產提質的功效。 在桃樹展葉后噴施 1 200~ 1 500 倍液效果較好。

　　2.1.3 改善桃園花期小氣候 ①吹風法。 在輻射型霜凍期，土壤表面和樹體溫度最低，隨高度增加氣溫顯著上升。 因此，為了防霜害，國內外都采用吹風機攪動空氣法來進行， 能防止強度達-8～-6℃的霜凍。吹風機裝置運轉高度為 6～8 m，槳葉長度為 4～5 m，吹風機為內燃機或電動機驅動。 該裝置可保護 1～8 hm2 的桃園。②熏煙法。在環境溫度瀕臨-2℃時，可選用熏煙法使土壤散失熱量減少， 同時空氣中的煙粒可吸取大量濕氣，水汽凝結成液體從而釋放出大量熱量，以提高環境溫度，通常能有效提高溫度 2～3℃[5]。 常用的熏煙方式有普通法和煙霧劑法。 普通法：將干草、秸稈、刨花等易燃材料與濕潤的鋸末、落葉等分層疊放，在最外層覆以薄土，堆高不超過 1 m，在柴堆中間插一根木棍，以利于發煙。 在有霜凍危險的夜間至凌晨 3：00～4：00，當園區溫度降至 5℃左右時點燃煙堆;煙霧劑法： 常用配方選用 70%鋸末、20%硝酸銨及 10%廢柴油，先把鋸末過篩并烘干，再將硝酸銨研碎，鋸末越細膩則發煙越持久。 霜凍來臨前，先將原料按比例逐一混合均勻，然后放入桶內，置放于上風向待用。 在溫度降到 2℃時即可點燃， 可有效增溫 2.0～ 3.5℃，煙幕可維持 1 h 左右。 使用加熱器。 通過加熱空氣來提升溫度是現代果園防霜最常用的手段之一。 在園區內均勻分布 10～15 個/畝,可使果園氣溫上升 4～5℃。 此方法在規模較大的果園使用效果佳。

　　2.2 雹害災害應對策略

　　2.2.1 預防策略 ①避開雹線建果園。 冰雹常打一條線，在雹線上受災概率高。 因此，不要在雹線上建園。 ②大面積造林。 改善大區生態條件，是減輕雹災的根本性措施。 ③人工消雹。 在果區配備消雹火箭炮，“黑云壓城”即將降雹時發射消雹火箭炮，效果十分顯著。 ④防雹網。 在果園搭建防雹網是防雹最為有效的方式之一。 建立防雹網一次性投入可以多年使用，安全可靠[6]。

　　2.2.2 挽救策略 ①輕微雹災策略。 加強肥水管理，地下根灌注 M-JFN 或蒙力 28， 兌水 100～200 倍液;葉面增施尿素或磷酸二氫鉀提升營養， 利于恢復樹勢;噴灑藥劑，雹害后會出現大量傷口，為防止感染病害可噴灑 70%甲基托布津 WP 600～800 倍液。②重雹災策略。 及早剪除破損的枝條，清掃落葉及落果，以減少發病條件;有明顯外傷大枝，選用松香合劑或桐油涂抹其傷口。 常規配方選用松香 1 份、 桐油 1.2 份、酒精 0.05 份。 熬制方法：先將桐油倒入鍋中煮沸，邊加松香邊攪拌，開鍋 10 min 待松香溶解后加入少許酒精攪勻，冷卻后即可裝瓶備用。 用時用毛刷蘸取少許合劑，均勻涂抹枝干脫皮處即可[7]。 晚秋即 9 月下旬至 10 月上旬摘心，去除嫩梢部分，冬剪推遲到芽萌動前進行。 雹災后及時噴施殺菌劑，防止病原侵染。 加強葉面施肥，葉面噴施磷酸二氫鉀或高鉀型肥料，以利于枝條成熟，減輕春季抽條現象發生。

　　2.3 風災應對策略

　　2.3.1 選好園址 桃園應安排在背風向陽處， 盡量不在山頂、風道及風口處建園。 2.3.2 建防風林帶 根據不同栽植環境建造不同防風林，山丘地應建水土保持林，沙灘地應建防風固沙林，平原地區應建網格林帶。 風大地區要加大林帶行數和寬度。 2.3.3 降樹高 樹高易招風，為了減輕風害，桃樹冠不宜太高，一般要求在 2.5～3.0 m。 樹體過高時，上部果實易被吹落，而且給田間管理造成難度。 2.3.4 設支柱 現代化桃園建設， 栽植后即設立柱或籬架， 防止樹體被吹歪或吹倒。 一般間隔 8～10 m 設一支柱，上橫拉 3～4 根鐵絲，在每株樹旁立一竹竿或鐵管，將樹體縛牢。 在無籬架的情況下，7～9 月用竹竿將樹體撐直，防止被風吹倒。

　　2.4 水澇應對策略

　　2.4.1 預防措施 桃樹是蘇北落葉果樹中最怕澇災的樹種之一， 故園址要選擇在地勢高、 背風向陽的地方， 并注意做好水土保持和土壤改良工作。 雨水偏多地區， 可選用深溝高畦或梯田栽培模式， 以利于積水排放。 易積水地段要事先修好排水設施， 平原地區采用起壟栽培。 若底土有不透水層， 應進行客土換沙[8]。 2.4.2 挽救措施 ①及時排水。 在桃園區內，每隔 2～ 3 行挖一個深 50 cm、 寬 40 cm 的排水溝， 及時排除根際積水。 ②清淤疏果。 徹底清除樹盤根區的覆沙和淤泥，對外漏的根系要進行培土養護。 先將樹體用支架固定扶正，防傾斜。對于果量大的果樹， 要迅速疏除多余幼果， 減輕負擔，更利于樹勢恢復。 (3)加強營養。 災后可葉面可噴施 0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀，以補充營養。 同時加強有害生物的防治，保護好葉片，增強葉片功能。 10 月中下旬可選用蒙力 28 加 1 倍水，涂刷樹干。

　　3 結語

　　基于桃園常見“晚霜、雹害、風害、水澇”四大類災害，在桃園管理時既要做到防患于未然，又要做好災后減災救助， 從而有效地減少災害帶來的一切損失。 果農還要高度重視政府部門發布的災害性天氣防范信息，要著力于災害預警預報，全力做好救災應急工作，確保桃樹安全生產。