隨著我國綜合國力的不斷增強和人民生活水平的不斷提高，旅游產(chǎn)業(yè)也迎來了高速發(fā)展。旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱性產(chǎn)業(yè)，能夠快速帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，拉動內(nèi)需，從而影響國家的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。因此，旅游業(yè)也成為國家重點扶持的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶動了高校旅游學科建設(shè)，涌現(xiàn)了一大批職業(yè)旅游學院和高校旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)出了龐大的旅游專業(yè)從業(yè)人員隊伍。但是我們還需要認識到，快速發(fā)展的旅游市場和相對薄弱的旅游管理專業(yè)人才隊伍建設(shè)還不相適應(yīng)。在新形勢下，開展旅游管理教學改革模式成為了當務(wù)之急。

一、當前旅游管理專業(yè)教學中存在的問題

受到傳統(tǒng)教育的影響，我國旅游管理專業(yè)教學發(fā)展滯后，在旅游專業(yè)教學對象、教授方式和教學模式等諸多方面都存在問題，具體表現(xiàn)為以下幾點。

1.旅游專業(yè)教學對象和內(nèi)容

在很長一段時間里，職業(yè)技術(shù)學院和旅游管理專業(yè)教學發(fā)展都受到限制。旅游管理專業(yè)的學生很多都是從文史類專業(yè)、外語專業(yè)和服裝設(shè)計類專業(yè)轉(zhuǎn)來的，他們在轉(zhuǎn)專業(yè)之前對于旅游專業(yè)沒有足夠的認識。而學院在開展旅游管理專業(yè)教學的時候，沒有進行足夠的引導(dǎo)，沒有結(jié)合學院本身的特色和旅游管理專業(yè)的特長進行課程設(shè)置。學生在學習過程中只是學習專業(yè)理論知識，而對于旅游管理專業(yè)中的實踐技能沒有時間練習，由此出現(xiàn)了導(dǎo)游專業(yè)的學生雖然在整個學習過程中連當?shù)鼐包c都沒有接觸過，也能通過考試獲取到導(dǎo)游證的現(xiàn)象。很多院校在旅游管理專業(yè)教學中，將教學工作定位于管理，學校更側(cè)重于在旅游管理上的教學，而學生在學習過程中，將自己的工作定位于管理人員。這樣就造成了旅游管理專業(yè)的培訓目標和學生自身發(fā)展之間的矛盾，學生走上崗位后不能適應(yīng)崗位需要，職業(yè)發(fā)展陷入迷茫。

2.旅游專業(yè)的教學方式

旅游專業(yè)屬于典型的服務(wù)行業(yè)，它的服務(wù)對象和教學目標都決定了教學方式必須滿足旅游專業(yè)的崗位需求，符合專業(yè)特征，教師必須擁有豐富的工作實踐。但是很多院校教師在開展旅游管理專業(yè)教學的時候，往往將其和其他專業(yè)課程一概而論，還是黑板板書與學生死記硬背相結(jié)合，沒有針對旅游專業(yè)的特點開展專業(yè)課程教學。而教師本人沒有接受過系統(tǒng)的旅游專業(yè)教學培訓，沒有實踐操作經(jīng)驗，很多時候只是根據(jù)教學計劃照本宣科。除此以外，在教學過程中，教師不清楚自身的教學角色定位，在教學過程中總是以高高在上的姿態(tài)，將課堂秩序凌駕于教學效果之上，這造成在課堂教學過程中，教師在講臺上講得眉飛色舞，而學生在講臺下聽得昏昏欲睡的現(xiàn)象，課堂互動無從談起。旅游專業(yè)所要求的時效性、專業(yè)性和參與感不足，教師的角色定位存在欠缺。

3.旅游專業(yè)的教學模式

國內(nèi)旅游專業(yè)教學模式的研究很少，造成了當今院校旅游專業(yè)教學理念、教學目標與教學模式等沒有形成一套完整的理論系統(tǒng)，旅游專業(yè)教學理念嚴重滯后，旅游院校的專業(yè)教學狀況沒有擺脫傳統(tǒng)的教學觀，而高校的旅游專業(yè)則停留在學生上課聽一聽、下課背一背、考試突擊一下、拿到畢業(yè)證就萬事大吉的狀態(tài)。同時，旅游專業(yè)的教學目標和課堂教學實際效果嚴重不符。旅游專業(yè)的教學目標應(yīng)該是側(cè)重于培養(yǎng)應(yīng)用型人才，培養(yǎng)能夠擔當實際管理工作、解決工作中問題的人才。而很多院校教學目標不明確，學生綜合能力的培養(yǎng)很難得到保障，也就談不上獲得應(yīng)有的教學成效。

二、新形勢下旅游管理教學改革模式分析

在當前旅游業(yè)蓬勃發(fā)展和社會迫切需求高素質(zhì)旅游管理人才的形勢下，我國旅游管理教學想要辦出特色，就必須進行全方位的改革，突出旅游專業(yè)教學的特色，這才能促進我國旅游管理教學的特色化發(fā)展，為社會和企業(yè)輸送更多的旅游管理人才。

1.進行教學思想和教學方式兩方面的改革

當前，院校旅游管理專業(yè)教學的重點是培養(yǎng)符合市場需求，具有高素質(zhì)和掌握專業(yè)化技能的旅游管理人才。因此，各類旅游專業(yè)院校和高校在旅游管理專業(yè)的教學思想方面，必須及時吸收行業(yè)發(fā)展對于旅游管理專業(yè)人才的需求，樹立先進的教學思想。院校可以定期組織教師參加培訓，有效地整合新穎的教學思想。學院的領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)該對于旅游管理專業(yè)有全新的教學思想，明確課堂教學的重點。在教學方式方面，各類旅游專業(yè)院校和高校需要充分把握旅游行業(yè)發(fā)展的趨勢。教師在課堂教學過程中，需要及時了解行業(yè)最新的教學方法，采用有針對性的教學方式。注重課堂反饋，培養(yǎng)學生的綜合能力。

2.加強旅游管理專業(yè)相關(guān)課程建設(shè)

在旅游管理教學改革中，必須充分探討教學課程的革新，這樣才能充分地為教學思想和教學方式的改革提供實踐操作平臺。這就需要學校對旅游管理專業(yè)相關(guān)課程建設(shè)進行必要的修改和刪減，盡量刪減課程設(shè)置中理論教育層面的知識，充分加強課堂實踐性教育，將學生的實踐操作推向深入。此外，學校需要積極和相關(guān)旅行社、旅游景點等對口單位進行合作，將旅游管理專業(yè)課程擺到實際工作中，讓學生在學習中成長，在實踐中鍛煉，這樣才能培養(yǎng)出大批合格的旅游管理人才。

3.深化旅游管理專業(yè)考核體系的改革

判斷旅游管理專業(yè)的教學革新、改革成果和模式創(chuàng)新的好壞，需要建立起一套完整的、科學合理的考核體系和標準。因此，必須盡快加強學校考核體系建設(shè)，建立起一套完整的考核標準。通過建立有效的考核體系，可以實現(xiàn)學校旅游管理教學的長效化、明確化和時效性，提高教學改革的效果。在考核體系建設(shè)中，首先要充分考慮傳統(tǒng)理論知識的重點，將考核模式按照重點進行劃分，有所側(cè)重。其次，在考核體系中，需要充分向?qū)嵺`操作的考核機制進行傾斜，重點指導(dǎo)學生進行現(xiàn)場模擬和實踐操作等。最后，將課堂教學效果納入到考核體系中，鼓勵教師進行教學創(chuàng)新，提高課堂教學的互動性，實現(xiàn)教與學的雙贏。而學生作為考核體系建設(shè)的目標對象，需要對考核結(jié)果進行及時的反饋。教師可以根據(jù)考核體系的反饋結(jié)果及時調(diào)整課堂授課內(nèi)容，這對學校進一步推進教學改革也具有一定的指導(dǎo)作用。

三、小結(jié)

總之，當今社會對于旅游管理專業(yè)人才的需求越來越迫切。旅游管理專業(yè)涉及專業(yè)課程的不同層面，對旅游管理教學的改革勢在必行，這是旅游管理教學實現(xiàn)新發(fā)展的重要途徑。雖然我國各類旅游專業(yè)院校和高校都面臨著不小的壓力，但改革的前景是美好的。在課程改革中，我們一定要認真分析專業(yè)特點，結(jié)合市場需求，提出新的模式，培養(yǎng)出具有豐富的理論知識、足夠的實踐操作技能的旅游管理人才。

作者：張靜