一、傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游模式的問題

1.生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)社區(qū)可持續(xù)發(fā)展能力的影響

地方土地管理部門對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)的審批與監(jiān)管不力，催化了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)蠶食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)問題的發(fā)酵。鑒于地方政府主管領(lǐng)導(dǎo)的政績(jī)直接與地區(qū)生產(chǎn)總值掛鉤，而生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的效益優(yōu)勢(shì)有助于增進(jìn)地區(qū)生產(chǎn)總值，這使得地方政府在政績(jī)驅(qū)動(dòng)下放松對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的依法監(jiān)管力度，導(dǎo)致生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)形成粗放式發(fā)展格局，降低了生態(tài)農(nóng)業(yè)在地區(qū)生產(chǎn)總值中的占比。地方政府在審批生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目時(shí)，背離基本農(nóng)田保護(hù)制度的約束，放松基本農(nóng)田動(dòng)態(tài)平衡政策的執(zhí)行力度，甚至以非法的越權(quán)審批方式來強(qiáng)推生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目，導(dǎo)致區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境惡化，農(nóng)田絕對(duì)量下降。其二，部分生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者繞開地方政府監(jiān)管，采取與村委會(huì)直接簽訂聯(lián)合開發(fā)協(xié)議的方式來變更農(nóng)地使用方向，破化了農(nóng)村區(qū)域生態(tài)環(huán)境，弱化了生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

2.生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)消費(fèi)與環(huán)境承載力不適應(yīng)

其一，與環(huán)境承載力不相適應(yīng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)，將導(dǎo)致農(nóng)村區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的惡性循環(huán)，進(jìn)而影響農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游目的地的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展能力。雖然生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)健性高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，但是該生態(tài)系統(tǒng)的自身環(huán)境凈化能力有限。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張，生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)消費(fèi)所引致的區(qū)域生態(tài)環(huán)境中的主要污染物總量呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。當(dāng)區(qū)域生態(tài)環(huán)境中污染物排放總量突破該區(qū)域環(huán)境承載力閾值時(shí)，將導(dǎo)致區(qū)域生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的崩潰。其二，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)消費(fèi)者行為具有顯著的時(shí)空分異的特點(diǎn)，這使得生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游目的地在特定的旅游旺季的環(huán)境承載壓力迅猛增加，降低生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游目的地的生態(tài)系統(tǒng)自凈功能發(fā)揮。其三，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)消費(fèi)者行為具有顯著的動(dòng)靜分異特征。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)消費(fèi)者的旅游行為對(duì)特定區(qū)域生態(tài)環(huán)境的壓力具有隨機(jī)性。在一定的置信區(qū)間內(nèi)，隨機(jī)性消費(fèi)者行為將突破農(nóng)業(yè)觀光旅游生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境承載力閾值，對(duì)該農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)造成系統(tǒng)難以承受的瞬時(shí)環(huán)境承載壓力。

3.生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

與傳統(tǒng)的風(fēng)景名勝和歷史古跡型觀光旅游不同，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游是以優(yōu)雅的生態(tài)環(huán)境體驗(yàn)和獨(dú)特的民風(fēng)民俗文化而獲得消費(fèi)者的青睞。但當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者缺乏對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)，導(dǎo)致旅游產(chǎn)品缺乏新穎性與創(chuàng)新性，從而降低了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游企業(yè)在旅游市場(chǎng)上的核心競(jìng)爭(zhēng)力。其一，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者缺乏從民俗角度對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品進(jìn)行原生態(tài)文化層面的深挖。建立在海量資源耗費(fèi)基礎(chǔ)上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量奇跡的同時(shí)，也衍生出了資源浪費(fèi)和環(huán)境污染等問題，并由此導(dǎo)致全球性氣候與環(huán)境惡化的問題。其二，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者未能從游客角度來開發(fā)具有較強(qiáng)的知識(shí)性與趣味性的互動(dòng)型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品，轉(zhuǎn)而重視在旅游項(xiàng)目推介中強(qiáng)化創(chuàng)造生態(tài)旅游概念噱頭的宣傳，在旅游實(shí)踐中則缺乏與宣傳內(nèi)容相匹配的旅游項(xiàng)目?jī)?nèi)容，從而降低游客對(duì)景區(qū)的期望值，降低游客的旅游體驗(yàn)水平。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者忽視從游客對(duì)景區(qū)旅游期望心理的角度開發(fā)參與型旅游產(chǎn)品，忽視給予游客以互動(dòng)型旅游項(xiàng)目的選擇權(quán)，從而降低的游客對(duì)景區(qū)景點(diǎn)的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

二、基于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游開發(fā)策略探析

1.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的動(dòng)力機(jī)制

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的動(dòng)力機(jī)制由如下內(nèi)容構(gòu)成。其一，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受旅游市場(chǎng)各利益攸關(guān)方的利益驅(qū)動(dòng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展必須以旅游目的地多數(shù)社區(qū)成員的積極參與為前提，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)者在設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品和實(shí)施旅游營(yíng)銷戰(zhàn)略時(shí)，必須在實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最優(yōu)化目標(biāo)的同時(shí)，增進(jìn)旅游景區(qū)本地居民的切身利益，以實(shí)現(xiàn)對(duì)旅游目的地農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和生態(tài)文化的系統(tǒng)性保護(hù)和開發(fā)。通過引入社區(qū)力量參與生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目，有助于使當(dāng)?shù)鼐用癯浞址窒砺糜雾?xiàng)目收益，提升生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游目的地的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。其二，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受旅游目的地原生態(tài)文化保護(hù)理念的驅(qū)動(dòng)。

農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值與文化價(jià)值，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游者的旅游目的中蘊(yùn)含著對(duì)旅游目的地濃厚的地域性民俗文化的憧憬。地域性民俗文化是內(nèi)化于生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游目的地民眾的日常生活中，只有充分激活旅游目的地社區(qū)全體成員的參與積極性，方可提升游客對(duì)該地民俗文化的旅游體驗(yàn)價(jià)值。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)者通過為農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游活動(dòng)注入濃厚的地域性生態(tài)保護(hù)的文化蘊(yùn)意，可以增加旅游目的地居民的心理賦權(quán)值，使其從區(qū)域外游客對(duì)本地文化和物質(zhì)性生態(tài)資源的贊譽(yù)中獲得文化自豪感，從而進(jìn)一步激發(fā)本地居民發(fā)揚(yáng)東道主精神來自覺保護(hù)本地生態(tài)文化。

2.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的消費(fèi)者市場(chǎng)開發(fā)

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的消費(fèi)者市場(chǎng)開發(fā)可從如下方面著手。其一，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者以回歸鄉(xiāng)村型的城市消費(fèi)者市場(chǎng)為目標(biāo)市場(chǎng)，并據(jù)此設(shè)計(jì)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游市場(chǎng)開發(fā)方案。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游市場(chǎng)消費(fèi)者的來源地特征，深入分析生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游市場(chǎng)消費(fèi)者的行為特征，并據(jù)此提出切合生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游消費(fèi)者需求特征的市場(chǎng)開發(fā)方案。回歸鄉(xiāng)村的都市居民的旅游目的在于體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活方式，并籍此變革其個(gè)人生活方式。

以此為目的游客群體具有重復(fù)消費(fèi)率較高，對(duì)旅游目的地的忠誠(chéng)度也較高的特點(diǎn)。其二，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游消費(fèi)者可按自組織模式來滿足其生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游需求，以深挖游客參與性的方式來提高生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游景區(qū)的市場(chǎng)價(jià)值。隨著微博、微信等基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大眾化社交媒體的興起，旅游愛好者的自我組織能力隨之提升。出于對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的共同愛好，旅游消費(fèi)者自籌裝備和旅游經(jīng)費(fèi)，自行組團(tuán)開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，并從中體驗(yàn)環(huán)保的生活方式和自娛自樂的簡(jiǎn)單化旅游樂趣。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以開放的經(jīng)營(yíng)理念來歡迎此類旅游模式，并從餐飲、住宿等方面為自助式旅游提供自助設(shè)施與設(shè)備供給的增值服務(wù)。

3.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的產(chǎn)品開發(fā)

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的產(chǎn)品開發(fā)是不同生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者確立各自差異化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位的關(guān)鍵。在社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游經(jīng)營(yíng)者可從如下方面開發(fā)旅游產(chǎn)品。其一，開發(fā)種植生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的勞動(dòng)體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游經(jīng)營(yíng)者可開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植互動(dòng)型旅游產(chǎn)品，為游客提供親自參與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植的體驗(yàn)式旅游服務(wù)。以青田稻魚共生系統(tǒng)、云南紅河稻作梯田系統(tǒng)、江西萬年稻作文化系統(tǒng)、貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)為代表的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植活動(dòng)具有種植技術(shù)高、污染水平低、生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用的綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的顯著特征。鼓勵(lì)久居都市者親自參與生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植，可激發(fā)參與者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的好奇心，拓展社會(huì)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)價(jià)值的認(rèn)知水平。

其二，拓展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，整合生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游經(jīng)營(yíng)者可開發(fā)城鄉(xiāng)居民在家庭層面的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)口銷售網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間建立緊密型交易關(guān)系，并將其整合到生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品中。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游者可在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民民居中生活，并親自從事劈材燒飯、農(nóng)耕養(yǎng)殖等農(nóng)家樂型休閑娛樂活動(dòng)，使得游客充分陶醉于生態(tài)田園的氛圍中。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游者可與農(nóng)戶締結(jié)遠(yuǎn)期農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷契約，按照市場(chǎng)價(jià)格購(gòu)置自己親手種植的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，親身體驗(yàn)人與自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一的蘊(yùn)意。

作者：薛宏偉 單位：貴州師范大學(xué)國(guó)際旅游文化學(xué)院