旅游管理是典型的應用型專業，其人才培養的基本要求是能夠適應行業與崗位需要，掌握足夠的理論知識與熟練的操作技能，具有一定的可持續發展能力。在旅游專業辦學過程中，我們應始終關注學生實踐動手能力的培養，積極發揮紐帶作用，通過校企合作共同培養應用型旅游人才。

一“、三位一體”校企合作模式的基本架構

校企合作的最佳狀態是做到學校、學生、企業三贏，學校獲得培養學生實踐能力的重要平臺、學生獲得賴以謀生的專業技能、補貼生活的實習工資乃至就業機會、企業獲得低成本高素質的專業人才。“三位一體”校企合作模式可概括為“三進三同”“、三層遞進”和“三力并發”。

1.在教學中推動“三進三同”。在校企合作辦學中著力打造“三進三同”特色平臺。“三進”即教師進企業、企業家進課堂、行業標準進課程。建院三年以來我院已派出兩位專業教師分別進入重慶海逸酒店和天來集團掛職鍛煉，邀請數位酒店、景區及旅行社行業專家進校為學生授課，有三門酒店管理方向核心課程的教學講義是嚴格按照行業標準編制完成的。“三同”即專業教學與目標崗位同要求、與行業規范同標準、與生涯規劃同步伐。在教學過程中，教師教學始終圍繞學生未來的目標崗位要求進行，并在此基礎上進行教學內容、教學方式和考核方式的改革。在課程設置方面，強化專業導論課程的重要性，在其中增加職業道德、職業生涯規劃等內容，并根據學生職業生涯規劃，分配專業教師作為導師，使專業教學與學生的職業成長同步。

2.在實習中推動“三層遞進”。實習是學生在就讀期間接觸行業的最佳途徑。我們在學生實習中力推集中實習，一方面便于學校各方面管理，另一方面可杜絕學生以實習之名做無益之事，切實提高學生就業能力與在行業中的就業意愿。在實習中構建了“三層遞進”模式，即大二上半期進行崗位認知實習、大二至大三暑期進行行業頂崗實習和大四上半期開始的畢業實習。通過三個層次的實習推動，結合理論課程教學，學生可完成從崗位認知到掌握獨立實踐操作的逐層遞進，逐步熟悉并掌握旅游行業核心崗位的工作要求。

3.在考核中實現“三力并發”。在教學考核和實習考核中，我們意識到行業標準和企業要求對人才培養的特殊性，在資源和時間允許的條件下，引入行業一線操作人員、企業中層管理人員及校內專業教師三股力量，完善考核方式的多元化。如在《重慶導游詞講解》課程考核中，我院就通過引入重慶野生動物世界講解部的講解員及部門主管，與專業教師一起進行課程考核，取得了良好效果。

二、“三位一體”校企合作模式的實踐

目前，我院與重慶主城及永川地區多家企業進行了校企合作探索，與重慶野生動物世界、江鴻國際大飯店、天來酒店集團、喜來登國際酒店、重慶益興國際旅行社、蝶舞咖啡廳等企業合作程度較深。

1.與重慶野生動物世界開展的崗位認知實習。重慶野生動物世界是永川地區規模最大、等級最高的旅游景區，我院自2008年建院以來一直與重野保持著良好的合作關系，每年國慶期間均有學生前往重野開展為期兩周的崗位認知實習，主要運作模式如下。實習指導方面，我院指定專業教師擔任實習開始前的校內培訓及實習期間學生的指導監督工作。同時重野方面由行政人事部（驗票組）、經營管理部（商務部、龍鳳軒餐廳、游覽娛樂部）、自駕車隊、安保部、車輛管理部、市場部等部門負責人及業務骨干擔任崗位導師。實習流程方面，學生實習前由我院指導老師進行實習動員并宣布實習紀律，簽訂實習安全責任書及學生承諾書。學生于國慶節前一周進入實習單位，重野安排一天的時間對學生進行崗前培訓，內容包括公司概況、企業文化、崗位認知、規章制度及安全知識學習，并實地熟悉景區景點。接下來四天為在崗培訓，重野方面配備業務熟練的老員工和部門主管領導作為崗位導師，以使學生能夠盡快掌握操作規范。國慶期間為在崗獨立實踐，我院指導教師與重野崗位導師按照要求指導學生并解決突發問題。國慶后我院與重野召開實訓總結大會。重野方面為實習學生制定了嚴格的考評制度，建立學生考評檔案，并設立重野獎學金。通過兩周的崗位認知實習，學生能夠了解游客接待、服務的基本流程，完成對旅游景區內游客接待、服務中各崗位的認知，并可根據專業教師的課程安排，有側重地對游客接待、服務中某環節進行實習實踐，為后續理論課程的開展提供感性認知基礎。

2.與重慶江鴻國際大飯店開展的“工學交替”實踐教學。重慶江鴻國際大飯店是永川地區軟硬件條件最好的一家五星級酒店，我院酒店管理專業自2010年3月份已與其進行過兩個年級的“工學交替”實踐教學，效果較好。“工學交替”實踐教學一般安排在大三下半學期，學生由江鴻國際大飯店副總經理及人力資源部經理的校內集中培訓后，由江鴻大飯店按照學生自身特點及工作意愿分配至合適崗位，江鴻大飯店安排部門主管作為學生職業指導，我院派出專業教師作為指導老師負責與江鴻溝通并處理實習事宜。學生一周中四天在江鴻飯店完全按照在職員工要求頂崗工作，并得到實習工資，兩天在校集中上課，一天休息。通過“工學交替”實踐教學，學生可獲得4~5個月獨立實踐機會，能夠在行業真實環境中，學會處理以后工作中可能遇到的所有復雜的實際問題，能夠促進學生知識、能力與素質協調發展。學生在校內兩天的課堂學習，能夠將實習遇到的問題及時反饋到授課教師，并得到準確解答，對提高工作效率和質量有很大幫助。

3.與重慶益興旅行社開展的校企合作實踐。我院與益興旅行社開展的合作主要集中在實踐教學方面。依托我校的大學生創業園，我院與重慶益興旅行社開辦了大學生旅行社創業基地。其運營模式為：學校提供免租金門面及水電氣配套，我院派出專業教師以指導教師的身份作為基地責任人，益興旅行社提供線路信息、品牌支持、安全保障并做技術指導，我院學生全面負責散客組團、線路促銷、計調、機票銷售等日常經營，并由持有導游證的同學直接作為全陪派遣旅游團隊。通過與益興旅行社的合作，專業教師能夠將理論知識與實踐經驗相結合并反哺教學。學生可通過全面接觸旅行社各個崗位，熟悉旅行社操作流程，且可為學生創業提供經驗。