中國(guó)食品學(xué)報(bào)格式要求

　　夏日將至，學(xué)校周邊的一元飲料走俏。可電臺(tái)記者暗訪發(fā)現(xiàn)，這些號(hào)稱(chēng)主要成份是純凈水和蔗糖的飲料，實(shí)際上是由自來(lái)水加各種添加劑勾兌而成，生產(chǎn)環(huán)境較差。國(guó)內(nèi)類(lèi)似這樣不合格的食品還有很多，食品安全一直是我們關(guān)注的重點(diǎn)，下面小編簡(jiǎn)單介紹關(guān)于《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》基本簡(jiǎn)介：

　　《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》期刊簡(jiǎn)介：

　　《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》(月刊)創(chuàng)刊于2001年，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦。是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的會(huì)刊，屬中國(guó)科技核心期刊和中文核心期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品及食品工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原料、配料、工藝、工程、包裝、機(jī)械、流通、檢測(cè)、安全、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的科研成果、試驗(yàn)研究報(bào)告、專(zhuān)題研究論文以及國(guó)內(nèi)外食品消費(fèi)動(dòng)態(tài)、食品科技發(fā)展趨勢(shì)等方面的綜述。歡迎國(guó)內(nèi)各地方食品學(xué)會(huì)、我學(xué)會(huì)所屬各專(zhuān)業(yè)分會(huì)推薦優(yōu)秀論文，歡迎我學(xué)會(huì)個(gè)人會(huì)員及國(guó)內(nèi)食品相關(guān)行業(yè)的教學(xué)、科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)單位、商業(yè)或流通的有關(guān)人員投稿。

　　中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志欄目設(shè)置

　　名家論壇、研究報(bào)告、政策法規(guī)、科技動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、國(guó)外資訊、學(xué)會(huì)工作

　　中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志榮譽(yù)

　　· CA 化學(xué)文摘(美)

　　· CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(含擴(kuò)展版)

　　· 萬(wàn)方收錄(中)

　　· 上海圖書(shū)館館藏

　　· 北大核心期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)核心期刊)

　　· 國(guó)家圖書(shū)館館藏

　　· 知網(wǎng)收錄(中)

　　· 維普收錄(中)

　　· 全國(guó)中文核心期刊

　　中國(guó)食品學(xué)報(bào)雜志社征稿要求

　　來(lái)稿要求及注意事項(xiàng)：

　　1.來(lái)稿應(yīng)具先進(jìn)性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性與實(shí)用性。要求內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、論點(diǎn)明確、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，文字精練。

　　2.來(lái)稿受理的基本要求：(1)通過(guò)電子郵箱(spxb@163.com)投稿，附第一作者單位的推薦信，注明稿件不涉及保密問(wèn)題，無(wú)署名糾紛，無(wú)一稿多投，獲得基金資助的論文需注明基金名稱(chēng)及編號(hào)。(2)在論文的結(jié)尾處注明第一作者或通訊作者的詳細(xì)通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話(huà)、傳真、電子郵箱。如署名有外籍作者，應(yīng)附其本人同意的書(shū)面材料。

　　自本刊收到符合以上要求的文稿之日起,一般兩個(gè)月內(nèi)發(fā)出處理意見(jiàn)，逾期可向編輯部查詢(xún)。

　　3.根據(jù)我國(guó)著作權(quán)法有關(guān)規(guī)定，來(lái)稿一律文責(zé)自負(fù)，本刊有權(quán)對(duì)來(lái)稿文字做適當(dāng)修改，凡涉及原意的修改將征得作者同意，必要時(shí)需根據(jù)審稿人意見(jiàn)退還修改。

　　4.來(lái)稿經(jīng)審核錄用后，收取審稿費(fèi)及按版面酌收版面費(fèi)。請(qǐng)作者按錄用通知規(guī)定的時(shí)間，將修改稿用Word軟件錄入并用E-mail發(fā)至本社信箱。逾期一個(gè)月不返回者視為自動(dòng)退稿。來(lái)稿刊出后酌致稿酬，并贈(zèng)送第一作者及通訊作者當(dāng)期刊物各1冊(cè)。

　　5.稿件書(shū)寫(xiě)順序：題目、作者姓名(限6人)、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-5個(gè))、正文(以上均為中文)、參考文獻(xiàn);英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(以上均為英文)。在稿件首頁(yè)左下方寫(xiě)明第一作者簡(jiǎn)介(姓名、性別、出生年份、學(xué)位、職稱(chēng))，若為基金資助論文，要注明基金項(xiàng)目及編號(hào)。

　　6.稿件字?jǐn)?shù)一般不超過(guò)6000字。研究類(lèi)論文摘要請(qǐng)按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四部分撰寫(xiě)，中文摘要不超過(guò)400字，英文摘要可稍詳細(xì);綜述采用報(bào)道性摘要。文中的圖名、表名均以中、英文表達(dá)，用計(jì)算機(jī)軟件制作，需刊載的照片必須清晰完整，且隨文出現(xiàn)。

　　7.稿件所用學(xué)術(shù)名詞、名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、計(jì)量單位名稱(chēng)及其符號(hào)應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和要求。

　　閱讀期刊：《食品與機(jī)械》

　　《食品與機(jī)械》是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)刊，中文核心期刊，中國(guó)科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進(jìn)科技進(jìn)步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)分析、提取與活性、安全與檢測(cè)、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專(zhuān)論與綜述等欄目。