一、中職旅游管理專業在酒店實習存在的問題

（一）還有的學生在實習前認為自己應該勝任很多工作，但是到了酒店之后卻被安排在了前廳、客房等一般崗位，使得他們內心的落差驟然增大。究其原因是實習的期望值與現實實際情況不符合造成的。

（二）人際關系處理不到位中職生剛進入酒店開始實習，他們習慣于校園里無拘無束的自由生活，而到了酒店實習環境中，他們會受到各種約束，不能正確地處理與朋友、同事之間的關系，進而影響到他們的實習表現。這些問題之所以會出現，就是人際關系處理不到位造成的。

二、解決中職旅游管理專業中酒店實習問題的措施

（一）學校層面

一是加強對學生的教育。對學生進行實習教育的內容較多，主要包括實習目的、實習注意事項、實習期間實踐能力的培養等。讓學生充分了解自己在實習中應達到什么水平，提高什么能力，才能更好地指導學生去做好各項工作。二是調整教學計劃。學校要根據酒店的用人需求和學生學習的實際情況制定培養計劃和教學計劃，讓學生在校期間按照酒店的用人標準嚴格學習，努力提升自己，爭取在畢業之時就能夠直接上崗，真正達到工學結合教學模式的要求。三是要配備指導教師。

學校可以根據學生人數、性格特點及酒店的要求等方面配備一些專業的指導教師，讓指導教師對學生出現的問題給予及時解決，同時在教師的指導下，學生也能更好地參加實習工作。四是要與酒店時常溝通。學校與用人單位的溝通不但能夠有利于雙方合作，而且還有利于學生的成長。因此，學校要主動與酒店進行溝通，對于學生的表現情況、出現的問題等各方面及時向酒店了解情況，以便及時發現問題解決問題。

（二）學生層面

一是要明確自身定位。一方面，要讓學生深刻地了解到當前的就業形勢，讓他們珍惜來之不易的實習機會，另外也要讓學生充分自信地去參加各種工作。還要引導學生自主學會吃苦耐勞、人際交往等方面的能力。學生在具備了一定的能力之后，就會客觀現實地去面對實習中出現的問題。

二是加強科學文化知識的學習。實習是工作的前奏，學生實習的目的也是學習。因此，在實習階段學生要抓緊時間彌補過去所沒有學到的知識。特別是在經歷了實習的檢驗后，學生可能會真正發現自身存在的問題，在這種情況下，學生自主學習的積極性就大大增強了。

（三）酒店層面

一是嚴格配合學校的教學計劃對學生進行教育管理，對于學生在實習期間出現的問題，酒店要及時告訴學校。通過與學校的協商與溝通，制定共同的干預策略，確保學生在實習期間不出現任何問題。

二是要加強對學生的教育。學生在酒店實習期間，酒店負責人直接對學生進行管理，學生的表現情況如何，酒店最為清楚，所以在實習階段，酒店應是學生教育管理的責任人。對此，酒店要特別注重對學生進行崗位能力的培訓，讓學生掌握一定的工作技能。

綜上所述，要解決中職旅游管理專業學生在實習中出現的各種問題，需要學校、學生和酒店三方密切配合起來，各司其職，增強責任感，采取適當的措施來增強學生各方面的能力，并加強對學生的正確引導，讓學生在實習的過程中不斷提升工作能力，更好地適應崗位需求。

作者：趙國軍 單位：江蘇建湖中等專業學校