自古以來，海南島的糧食問題就是一個突出的問題。［1］據(jù)有關(guān)資料，1952年全島糧食作物播種面積達632萬畝，畝產(chǎn)60公斤，總產(chǎn)38萬噸。到1992年達到203．65萬噸，［2］創(chuàng)歷史最高水平;人均占有量由1978年的216公斤，提高到303公斤，全島糧食首次實現(xiàn)基本自給。1998年糧食產(chǎn)量230．12萬噸，再創(chuàng)歷史最高水平，總產(chǎn)量比1952年增長3．08倍。但如果比較50多年以來海南人口的增長，以解放初的250萬人口和今日的八百多萬人口來對比，則3．08倍的增長也就無形地消失了。就總體來說，時至今日，海南省還是一個糧食有缺口的省份。糧食生產(chǎn)對一個地區(qū)而言，是社會穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。有人會說:地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展了，有了錢，從外部輸入糧食不是一樣嗎?可以說這種觀點是錯誤的。糧食是大眾必需品，和平時期或世界糧食豐產(chǎn)的年份，當然不會有任何問題。但是如果世界形勢有變化，或者世界的糧食歉收，那么每個人的生活，乃至于生存都是問題。所以，經(jīng)濟發(fā)達的日本，其糧食的生產(chǎn)一直是其確保的任務(wù)，日本的大米基本上可以實現(xiàn)自給。從這個意義上看，海南的糧食問題就不是一個小問題，應(yīng)當引起我們的重視。而民國時期，海南糧食不足問題尤為突出，集中地反映了海南島糧食生產(chǎn)的特點及顯現(xiàn)問題。目前，學(xué)界對這個研究不多，筆者在這里做一個初步的研究，向?qū)W界請教。

一民國時期海南島糧食的生產(chǎn)狀況

民國時期海南島的糧食生產(chǎn)大致包括三類，即稻米、番薯和雜糧(主要是豆類)，本文從以下幾個方面探討這個問題。

首先，我們對民國時期海南島的耕地面積、糧食的種植面積和總產(chǎn)量做一個初步的研究。關(guān)于民國時期海南的耕地總面積的記載，缺乏原始資料與數(shù)據(jù)，沒有一個系統(tǒng)、詳盡的統(tǒng)計數(shù)字，因而呈現(xiàn)著極為混亂的局面。接下來，筆者綜合各種資料做一個比較。《改訂海南島志》①說:全島“可耕地約80萬町步，②農(nóng)田面積有25．5萬町步。”［3］382即有耕地25．5萬公頃。《海南島建設(shè)論》說:“本島的農(nóng)耕地如前述約占全島面積的10%左右，但其中的水田面積，在各種資料中記載并不一致。臺灣總督府《海南島農(nóng)林開發(fā)參考資料》第七號中稱在十萬町步左右;同資料第一、四、十七號說389，500公頃;林永昕《海南島熱帶作物調(diào)查報告》說有4，269，400畝(約合284626．6公頃);民國三十年瓊崖統(tǒng)制局的《瓊崖各縣米糧生產(chǎn)消費調(diào)查》則說有3，822，400畝(約合254826．6公頃)，但實際的種植面積會少一些。廣東省建設(shè)廳農(nóng)林局《重要作物統(tǒng)計表》則認為有293，690町步。［4］

據(jù)日文資料《關(guān)于日本人在海外活動的歷史調(diào)查第29冊———海南島篇》(以下簡稱《海南島篇》)的記載:海南島“農(nóng)耕地中水田387，500公頃，旱地74，700公頃”;［5］這樣合計有耕地46．22萬公頃。不過這個數(shù)字是日本人按海南地圖所標示的土地類別來計算的，當然不會很準確。所以，其編者也指出:“這只是地圖中所標記的面積，據(jù)推算每年實際耕種的實用面積有27萬，旱地也有五六萬，相對于全島面積實際耕作面積被認為比13．48%要更少”。據(jù)廣東省政府的調(diào)查報告，海南島十三縣農(nóng)用地總面積3，852，700華畝，①農(nóng)家戶數(shù)有38，530戶，一戶平均9．9華畝，而廣東省全體戶平均為12華畝，全國戶平均為20華畝。另外，在島內(nèi)最多的是崖縣平均18．08華畝，昌江縣戶平均僅2．87華畝。這些耕地面積的數(shù)字也是依據(jù)圖上測定推算的結(jié)果，它也可以從下表的貝斯科教授的調(diào)查表中的數(shù)字得到說明。2519平方公里約合251900公頃，即為25．19萬公頃。我們注意到，所謂“3，852，700華畝”即合25．5萬公頃。同上資料也記載:海南島耕地中水田1126平方公里，旱田1157平方公里。以此折算，則海南耕地中水田有11．26萬公頃，旱田11．57萬公頃。

上述的數(shù)字也只能是一個大致的數(shù)字，受自然條件的影響，每年海南島糧食的種植面積，變化應(yīng)當是比較大的。如1935年是海南糧食豐收的一年，這一年的耕地面積就很大。據(jù)廣東省農(nóng)林局的調(diào)查，1935年海南主要糧食作物面積及產(chǎn)量如下:據(jù)上表所顯示的數(shù)字計算，1935年海南糧食生產(chǎn)中，稻米的面積為29．14萬公頃;番薯的面積為7．11萬公頃，合計36．25萬公頃。最大宗的糧食作物產(chǎn)量中，稻米42．56萬噸，番薯類17．5萬噸。

其次，我們考察一下海南的水稻栽種面積和水稻產(chǎn)量。海南島地處中國的最南部，稻米是本島的主要食糧，因而水田是耕地中主要的耕地。和上面所提到的情況一樣，民國時期海南島的水稻種植面積和產(chǎn)量，也一直沒有準確的數(shù)字。不過，我們還是可以根據(jù)相關(guān)的資料進行一些類比研究。據(jù)日文資料:當時海南島全島水田總面積不超過8萬町步，［8］也就是說，合約8萬公頃，即120萬畝。“本島缺乏灌溉水利的旱田與水田各占其半，據(jù)1935年《中華民國統(tǒng)計提要》，耕地總面積二萬五千一百八十九公畝中，水田一萬二千六百五十六公畝，旱田一萬二千五百三十三公畝”。［3］3821畝相當于6．667公畝，據(jù)此計算，則全島水田只有3778畝，所以這個數(shù)字不可信。

我們對歷年來海南的糧食產(chǎn)量進行比較，“1949年海南糧食播種面積只有42．1萬公頃，產(chǎn)糧37．9萬噸”。［9］從上面的比較可以認為上表的29萬公頃的數(shù)字大致是可信的。由于沒有每年的稻米產(chǎn)量的統(tǒng)計數(shù)字，所以研究者對海南稻米的產(chǎn)量，都是根據(jù)稻田面積，特別是水田面積來計算。在抗戰(zhàn)勝利后，李恭宇在《開發(fā)瓊崖議》中說:“就產(chǎn)量而言，全島產(chǎn)米總額，未曾作精密的調(diào)查與統(tǒng)計，故缺乏正確數(shù)字可考。”據(jù)一般估計，戰(zhàn)前米產(chǎn)總額，年一千萬余擔(dān)左右。民國二十三年廣東省政府曾調(diào)查瓊山等五縣米產(chǎn)情形，其數(shù)字如下(單位:元，幣種：大洋):以米產(chǎn)總額與人口總數(shù)相較，似尚有不敷之數(shù)。據(jù)瓊崖專署估計，平均每年仰給暹［羅］米、越［南］米供給，當在二十萬擔(dān)以上。”［10］

再次，我們研究番薯和雜糧的生產(chǎn)情況。因為島內(nèi)稻米的不足，必然要有補充，故有番薯、雜糧。特別是番薯，因為單位產(chǎn)量大，生產(chǎn)期短，因而是海南稻米的極大補充。30年代，廣東全省九個區(qū)中，雜糧產(chǎn)量最多者為第九區(qū)，即海南部分。從中不難看出，海南島是廣東中最為落后的地區(qū)之一，從糧食的生產(chǎn)也反映了其人民生活水平的差距。其情況如下:［7］9012，526，645擔(dān)合約62．6332萬噸。1936年“海南島的番薯生產(chǎn)，在某種意義上說，是全島普及性的主要糧食作物，其種植面積為31，758町步，相當于耕地總面積的11．7%”。［11］可以認為，海南的番薯種植面積大致在3萬到5萬公頃的程度。據(jù)徐俊鳴教授的研究:“海南島的農(nóng)作物，除了水稻之外，蕃薯是最重要的。一年四季都可以栽種，產(chǎn)量(折合稻谷)占糧食的五分之一。”［12］