職稱論文投稿肉類研究雜志有什么要求

　　《肉類研究》(月刊)1987年創(chuàng)刊，是面向國外公開發(fā)行的行業(yè)科技期刊，屬于核心期刊，本刊集權(quán)威、理論與專業(yè)于一體，具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值，主要面向全國各大高等院校、科研院所、各級黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的廣大專家學(xué)者、工程技術(shù)人員、碩士博士研究生、管理人員等。

　　肉類研究欄目設(shè)置

　　基礎(chǔ)研究、加工工藝、質(zhì)量安全、包裝貯運(yùn)、分析檢測、專題論述、信息知識。

　　肉類研究期刊征稿要求

　　一、摘要與關(guān)鍵詞：文章要提供100-200字的摘要，客觀反映論文的主要內(nèi)容;提供3-5個(gè)關(guān)鍵詞，用分號隔開;撰寫的文章字?jǐn)?shù)以2500-4500字為宜。

　　二、作者簡介：姓名(出生年月)、性別、工作單位、郵政編碼、職稱、職務(wù)、學(xué)歷、主要研究方向等(研究生須注明博士研究生或碩士研究生)。

　　三、注釋：注釋序號(上標(biāo))用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字表示，附于文末。

　　四、非正式出版物(如博士或碩士學(xué)位論文)、未正式發(fā)表的講話等不能作為參考文獻(xiàn)引用。

　　五、參考文獻(xiàn)的格式：

　　1、參考專著：[序號]作者.書名.出版地:出版社，出版年。

　　2、參考報(bào)紙、期刊：[序號]作者.文題.報(bào)刊名，出版年，卷(期、版次)，其止頁碼(具體情況可以參照國家GB7714-87“文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則”)。

　　六、資助項(xiàng)目需注明資助者、項(xiàng)目編號。

　　七、體例要求：以“一”、“1”、“(1)”作為文章層次，(1)之下以小標(biāo)題方式提煉主要觀點(diǎn)。

　　八、圖表要求：表格：將表名置于表上方居中;圖：將圖名置于圖下方居中。表、圖內(nèi)文字統(tǒng)一用楷體。

　　九、為便于稿件的修改及聯(lián)絡(luò)，請作者提供聯(lián)系方式：通信地址：郵編、電話、手機(jī)、電子信箱等。

　　十、來稿一律通過電子郵件(WORD文檔附件)發(fā)送，嚴(yán)禁抄襲，文責(zé)自負(fù)，來稿必復(fù)。

　　十一、其他：請勿一稿兩投，并請自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后，等待審查。審查通過編輯部會(huì)通知您一般雜志社審核時(shí)間是1-3個(gè)月。

　　肉類研究部分論文范例

　　KCl和CaCl2部分替代NaCl對哈爾濱紅腸品質(zhì)特性的影響

　　重組干腌火腿加工過程中脂質(zhì)與蛋白質(zhì)的氧化

　　不同品種及部位雞肉對風(fēng)雞加工適應(yīng)性的影響

　　復(fù)合果蔬漿對發(fā)酵香腸加工過程品質(zhì)特性的影響

　　內(nèi)蒙古蒙古綿羊肉礦物質(zhì)元素譜特征

　　不同加工年份諾鄧火腿粗肽的特征與抗氧化活性

　　接種戊糖乳桿菌對臘腸品質(zhì)的影響

　　基于PCR-DGGE分析云南牛干巴的細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)

　　屠宰季節(jié)對不同品種生豬宰前應(yīng)激及宰后肉品質(zhì)的影響