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中國食品工業雜志社簡介
《中國食品工業》（月刊）創刊于1984年，由中國食品工業協會主辦。
《中國食品工業》面向國內外食品行業的生產商和制造商、食品工業科研機構、有關部門及相關行業企業，以最新銳的視角，洞悉食品工業的發展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術、包裝等方面的先進技術和產品，推廣優秀企業的管理、營銷經驗，介紹國外有關政策、機構、企業和市場情況。
中國食品工業雜志欄目設置
權威論壇、專題、本刊專訪、觀點與角度、八面來風、加工技藝、配料、特別報道
雜志優秀目錄參考
不信東風喚不回!質言;
帝斯曼推介PreventAse~?丙烯酰胺解決方案
T?V南德意志集團助力中國食品安全
卡夫食品榮膺“大學生至愛休閑食品品牌”
積極發展環保動力,踴躍投身社會貢獻——鄭州日產不斷加強企業社會責任行動
重新認識DHA與深海魚油李培珍;劉宏杰;
富有保健功效的葉黃素和玉米黃素李培珍;牛牧;
加州核桃對代謝綜合征的健康改善作用李培珍;
每個環節都可能觸發連鎖反應——挪威船級社高層訪談牛牧;
不僅提供檢測報告 更要提供解決方案——訪Silliker(中國)亞太區副總裁Antoine Bloch博士羅艷茹;
信息技術助力食品安全——澳大利亞維多利亞州政府信息通訊技術貿易代表團討論會羅艷茹;
基于電子信息交換平臺的食品供應鏈追溯——訪MessageXchange公司總裁John Delaney先生李培珍;羅艷茹;
近年，食品安全事件層出不窮，但越來越表現出這樣一種趨勢：這些食品事件對消費者身體健康的危害不大，甚至微不足道，但對某些企業、上市公司、炒股者的經濟利益影響甚大。下面小編推薦關于食品安全的經濟論文。
摘要：食品安全利益相關方(消費者、政府部門、食品企業等)日益期望能真實了解食品的相關過程信息和結果信息，為響應這種需求，一些食品供應鏈核心企業改變以往供應鏈運行策略，努力提高食品供應鏈運行的透明性。在相關實踐和理論基礎上，本文創新性提出“透明食品供應鏈”概念，并對其定義、特征及與類似概念的區別進行了闡釋。
關鍵詞：食品安全 食品供應鏈 透明食品供應鏈
透明食品供應鏈的提出背景
食品安全問題伴隨著人類社會的發展史，但隨著人們消費層次的提升、消費維權意識的覺醒以及新聞媒介行業的飛速發展，現在每一次重大的食品安全事件都會在世界范圍內產生巨大的影響。20世紀末歐洲發生的瘋牛病危機、2008年我國發生的三聚氰胺事件，引起了人們對食品安全問題的極大關注與擔憂。在我國，不少人甚至發出“我們還能吃什么”的感嘆。由此，消費者對“口蹄疫”、“瘦肉精”、“二英”、“禽流感”、“沙門氏菌”、“肉毒桿菌”等與食品安全有關的專有名詞耳熟能詳。
《中國食品工業》須知
一、《中國食品工業》論文內容及格式
1、論文內容應具有先進性、科學性和邏輯性。要求論點新穎，語言精煉，數據可靠、論證嚴謹。
2、論文撰寫標準格式參照：
文題：應簡明確切地反映文章的特定內容，以不超過20字為宜，一般不用副標題。
作者姓名：張**
摘要：（不超過200字）
關鍵詞：2～5個
中圖分類號、文獻標識碼、正文、注釋、參考文獻及英文題目和作者拼音名。若有基金資助或課題經費資助的論文，請在［作者簡介］后用［基金項目］注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。
3、文章最后要求標注作者簡介:姓名、出生年月、性別、民族、畢業學校學歷、研究方向、職稱。