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商品與質量雜志社簡介
《商品與質量》周刊是經國家批準的正式出版物，國內統一刊號：CN11—3669/T，國際刊號：ISSN1006—656X，8開，進口銅版紙彩色印刷，每周一出版。本刊以保護名優品牌商品，維護廣大消費者合法權益，正確引導消費為宗旨，對損害消費者合法權益的行為進行輿論監督的權威媒體。
《商品與質量》周刊內容：宣傳普及產品質量法、消費者權益保護法，追蹤報道消費熱點，公布商品比較實驗結果及國家質量監督檢測部門的產品抽檢報告。揭露制售假冒偽劣商品行為，向廣大消費者介紹選擇和鑒別商品的實用知識和方法，宣傳推廣誠信企業（商家），倡導健康消費時尚，體現了為中國12億消費者服務的權威性、公正性、指導性和實用性。
《商品與質量》本刊每期轉載中央電視臺《每周質量報告》并與新浪網合作，在新浪網鍵入3·15即彈出本刊網站，點擊率達10萬人次。
商品與質量雜志欄目設置
公告質詢、觀點視界、投資縱覽、財訊中國、股市案件
雜志優秀目錄參考
中國食品出口企業認證BRC和IFS的區別、態勢與對策 章蓉
探討分子印跡技術及其在食品分析檢測中的應用 成曉情
電子產品可靠性的試驗驗證方法 黃英齡
紅外光譜在食品安全檢測中的應用 唐文屹
港口安全管理現狀分析及對策研究 謝陽明
加強紡織企業產品質量的管理 孟小燕，景丹萍
市政建筑施工中的安全生產管理與措施 劉含菊
民用住宅電氣安裝過程中的質量通病及防治 竇曉川
淺談企業質量管理中的預防為主 何連芬
食品安全快速檢測方法分析 孫俊，王薏霖
新形勢下優化計量檢定工作策略分析 陳太啟
民爆物品企業安全評價中應注意的問題 雷進
期刊雜志投稿網：淺析食品安全利益供應鏈
摘要：食品安全利益相關方(消費者、政府部門、食品企業等)日益期望能真實了解食品的相關過程信息和結果信息，為響應這種需求，一些食品供應鏈核心企業改變以往供應鏈運行策略，努力提高食品供應鏈運行的透明性。在相關實踐和理論基礎上，本文創新性提出“透明食品供應鏈”概念，并對其定義、特征及與類似概念的區別進行了闡釋。
關鍵詞：食品安全 食品供應鏈 透明食品供應鏈
透明食品供應鏈的提出背景
食品安全問題伴隨著人類社會的發展史，但隨著人們消費層次的提升、消費維權意識的覺醒以及新聞媒介行業的飛速發展，現在每一次重大的食品安全事件都會在世界范圍內產生巨大的影響。20世紀末歐洲發生的瘋牛病危機、2008年我國發生的三聚氰胺事件，引起了人們對食品安全問題的極大關注與擔憂。在我國，不少人甚至發出“我們還能吃什么”的感嘆。由此，消費者對“口蹄疫”、“瘦肉精”、“二英”、“禽流感”、“沙門氏菌”、“肉毒桿菌”等與食品安全有關的專有名詞耳熟能詳。
《商品與質量》須知
一、《商品與質量》論文內容及格式
1、論文內容應具有先進性、科學性和邏輯性。要求論點新穎，語言精煉，數據可靠、論證嚴謹。
2、論文撰寫標準格式參照：
文題：應簡明確切地反映文章的特定內容，以不超過20字為宜，一般不用副標題。
作者姓名：張**
摘要：（不超過200字）
關鍵詞：2～5個
中圖分類號、文獻標識碼、正文、注釋、參考文獻及英文題目和作者拼音名。若有基金資助或課題經費資助的論文，請在［作者簡介］后用［基金項目］注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。
3、文章最后要求標注作者簡介:姓名、出生年月、性別、民族、畢業學校學歷、研究方向、職稱。