JOURNAL OF FOOD PROTECTION

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創(chuàng)刊時間：1977

所屬分區(qū)：4區(qū)

周期：Monthly

ISSN：0362-028X

影響因子：1.559

是否開源：No

年文章量：266

錄用比：容易

學科方向：生物工程與應用微生物

研究方向：工程技術

通訊地址：INT ASSOC FOOD PROTECTION, 6200 AURORA AVE SUITE 200W, DES MOINES, USA, IA, 50322-2863

官網(wǎng)地址：http://jfoodprotection.org/

投稿地址：http://foodprotection.allentrack.net/cgi-bin/main.plex

網(wǎng)友分享經(jīng)驗：較快,4-8周

JOURNAL OF FOOD PROTECTION雜志中文介紹

《食品保護雜志》于1937年首次出版，是一份每月參考的出版物。每一期都包含科學研究和權威評論文章，報告了食品科學中有關食品安全和質(zhì)量的各種主題。該雜志是國際公認的食品微生物學領域的領先刊物，擁有超過11000名來自70個國家的科學家的讀者群。

JOURNAL OF FOOD PROTECTION雜志英文介紹

First published in 1937, the Journal of Food Protection? is a refereed monthly publication. Each issue contains scientific research and authoritative review articles reporting on a variety of topics in food science pertaining to food safety and quality. The journal is internationally recognized as the leading publication in the field of food microbiology with a readership exceeding 11,000 scientists from 70 countries.