火龍果屬仙人掌科三角柱屬植物，具肉質莖，是一種新興的營養型水果，起源于中美洲熱帶雨林地區，集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥于一體，具有很高的經濟價值［１－２］。火龍果為多年生耐旱攀爬植物，適于在貧瘠和邊角地栽種，栽植簡單，管理粗放，生長迅速。火龍果在我國臺灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前在海南、廣西、廣東、福建等省（區）興起，是熱帶亞熱帶的名優水果之一，市場前景廣闊［３］。在始于２００１年的“十五”國家科技攻關項目———“桂西南巖溶峰叢洼地生態重建技術與示范”的帶動下，在巖溶石漠化嚴重的廣西平果縣示范區引入了火龍果種植，通過多年摸索與實踐，火龍果在巖溶石漠化地區受到當地群眾的歡迎，并總結出適應巖溶山區的火龍果栽培技術。由于在巖溶山區種植收獲的火龍果品質較好，在市場上大受歡迎，因而火龍果迅速成為項目示范區的重要經濟來源，種植面積逐年擴大［４］，國家對巖溶石漠化治理高度重視，在“十五”之后，“十一五”、“十二五”期間繼續加大了項目資助，火龍果種植規模不斷擴大，對周邊石漠化山區起到良好的輻射帶動作用，對桂西南石漠化地區生態恢復與經濟發展起到了良好的推動作用。

１　桂西南巖溶山區的環境條件

廣西平果縣果化鎮龍何屯是典型的巖溶石漠化地區，位于該縣西南部，距離縣城３３ｋｍ，地貌類型屬峰叢洼地，海拔１３０～５６０ｍ。據統計，全屯共有３５個弄，這些弄是由眾多高低錯落的聯座尖峭（錐狀）山峰與其間形態各異的多邊形封閉洼地組成，洼地一般標高２００～３８０ｍ，石峰高度３００～５００ｍ，峰頂與洼地的高差１００～３００ｍ。龍何屯毗鄰右江河谷，熱量豐富，降水量多，但干濕季十分明顯，多年氣象觀測顯示，該地區極端高溫３８．８℃，極端低溫－１．３℃，年降雨量１　３６９．９ｍｍ，但降雨時空分布不均，５—８月占年降雨量的７０％，而９月至翌年４月僅占３０％，季節性干旱現象非常明顯，干旱指數０．８２，尤以春旱為甚，是廣西旱災發生頻率較高的地區之一。這一地區巖石主要由碳酸鹽巖構成，巖石容易溶解，故由巖石風化形成的土層很薄，峰叢洼地區土壤稀少，巖石裸露，加之土地資源的不合理利用，石漠化趨勢明顯。火龍果在項目示范區的種植嘗試始于２００２年，雖然巖溶山區土少石多，土層淺薄，種植條件相對惡劣，但觀察發現火龍果十分適應巖溶山區的環境，從２００６年開始，果化鎮２００２—２００４年定植的果樹陸續進入始果期和盛產期，其中２００２年定植的火龍果在２００６年全面進入盛產期。以２００８年為例，盡管年初遭受了比較嚴重寒害，經過精心護理，火龍果產量仍在１７　５００ｋｇ／ｈｍ２以上，產值５萬元／ｈｍ２以上，加上套種花生等經濟作物，其經濟產出超過傳統耕作產值的５倍以上。２００９年統計結果顯示，果化鎮典型示范戶火龍果與蔬菜（花生）等立體種植第４年年產值可達到１．１萬元／６６７ｍ２。

２　巖溶山區火龍果的栽培及管理技術

由于巖溶石漠化地區特殊的地質地貌條件和土壤條件，火龍果種植技術既包含一般平地種植技術，同時包含石山區的特色種植技術。

２．１　種植方式

由于火龍果具有喜高溫、喜光照、耐旱等特點，對土壤的適應范圍極廣，適宜于廣西中部以南廣大地區種植。火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可搭棚種植，以柱式栽培最為普遍，其優點是生產成本低、土地利用率高。平地種植每６６７ｍ２按３ｍ×２ｍ的規格，可立１０ｃｍ×１０ｃｍ×２００ｃｍ的水泥方柱１００～１１０根，水泥柱埋入土面下４０ｃｍ，露出地面１６０ｃｍ。水泥柱距頂部５ｃｍ處各打一直孔，引兩條垂直的鐵絲十字架供火龍果枝條攀掛，為防止枝條因負重過重或被風刮斷，十字架上要放一固定的廢舊輪胎，以支撐枝條。在水泥柱周圍種植３～４株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長。同時，根據巖溶山區的地形特點，開展石山種植也能取得良好的效果。石山“窩窩地”是巖溶山區土地利用的一大特色，迫于土地資源稀缺，人口密度大，巖溶山區群眾為了擴大農業用地面積，不得不在石旮旯地找尋能用于農業種植的“土壤”，開墾了石頭間的土地，在石縫中存在土壤的位置種植玉米、黃豆等，此類土地可利用土壤有限，產出低，投入產出不成正比。隨著火龍果的引種成功，石山“窩窩地”迎來了良好的發展機遇。２００８—２００９年，為了盡量將破碎耕地退下來，我們研究探索石縫地種植火龍果試驗。結果表明，在裸露的石縫中，每填上５～７．５ｋｇ土壤，即可種植火龍果２株，種植２年后即可掛果，為石縫地退耕還果，充分利用石漠化地區的水土資源提供了示范樣板。種植結果顯示，相對于種植玉米、黃豆等傳統農作物，石山“窩窩地”用于種植火龍果，土地利用效率和經濟效益都得到極顯著提高，經濟效益是種植玉米的２０倍以上，同時攀爬的火龍果枝條通過不斷萌生分枝，覆蓋裸露巖石，使石漠化山地呈現一片難得的“綠色”。石山“窩窩地”上種植火龍果，既獲得了顯著的經濟效益，又有著良好的生態效益，是巖溶山區不可多得的良性發展模式，這一模式應該得到政府和研究單位的重視和鼓勵。火龍果栽后１２～１４個月開花結果，每年可開花１２～１５次，６—１１月為產果期，謝花后３０～４０天果實成熟，單果重可達５００～１　０００ｇ，栽植后第２年開始少量掛果，第３年進人盛果期，管理水平較高的，單產可達２　５００ｋｇ／６６７ｍ２。

２．２　養分管理

火龍果是一種成活率極高、恢復期短、生長迅速和結果期早的果樹，對養分的需求量較多。在巖溶地區，充足的養分供應是火龍果速生、豐產和優質的重要前提。火龍果的施肥分基肥和追肥，每年施基肥兩次，即生長季前（３月）和采完果后（１０月）各一次，每次每穴２０～２５ｋｇ。“早、薄、勤”是火龍果追肥的基本原則，“早”是指在其成活萌芽后不久即開始施肥；“薄”是指以餅枯水、沼氣水等水肥為主，濃度要低；“勤”是指間隔期要短，次數要多，每隔１０～１５天一次，在其開花前至采果后還要適當縮短間隔期。冬季覆蓋一次腐熟有機肥或菇渣，每株１０ｋｇ左右，增強植株保溫抗寒能力。開花結果后，年施肥３次，即４月的花前肥、８月的壯果肥和１２月的越冬肥，以腐熟有機肥和三元復合肥為主。火龍果根系分布較淺，施肥宜少量多次，防止灼傷根系和爛根。