一、確定項(xiàng)目的任務(wù)目標(biāo)

根據(jù)旅游英語的專業(yè)特點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)內(nèi)容，教師應(yīng)提出具體的項(xiàng)目完成任務(wù)，并與學(xué)生經(jīng)過集體討論最終決定。在旅游英語教學(xué)中，源于其應(yīng)用的特殊性，應(yīng)在其中貫穿旅游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)崗位技能、酒店管理等基本理論內(nèi)容，以及國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情、禮儀差異、語言差異等內(nèi)容。從事旅游工作人員需要與外國(guó)人常接觸，并進(jìn)行面對(duì)面的英語交流，他們的工作貫穿于整個(gè)游客活動(dòng)過程中，因此在實(shí)際工作中，他們常是外國(guó)人接觸的第一批人，可以代表一個(gè)城市甚至整個(gè)國(guó)家的形象。旅游工作人員服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接影響國(guó)外人士對(duì)我國(guó)的判斷，同時(shí)旅游服務(wù)對(duì)商務(wù)旅游的最終效果也有至關(guān)重要的作用。

因此，旅游英語教學(xué)必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，要求學(xué)生能做到實(shí)際工作中與外國(guó)人熟練交談、能閱讀基本英語文件、提供優(yōu)質(zhì)的國(guó)際化服務(wù)等。確定的項(xiàng)目任務(wù)目標(biāo)應(yīng)遵循“按照教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)制定科學(xué)的項(xiàng)目任務(wù)”的原則，并以學(xué)生興趣為出發(fā)點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)與用的研究，充分體現(xiàn)課本知識(shí)與實(shí)踐技能的結(jié)合，并在教師能力可控制的范圍內(nèi)，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

二、項(xiàng)目的執(zhí)行

項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)計(jì)應(yīng)以激發(fā)學(xué)生興趣為出發(fā)點(diǎn)，以完成教學(xué)任務(wù)。教師在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)以導(dǎo)游崗位能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生水平不同來設(shè)計(jì)，并針對(duì)不同學(xué)生進(jìn)行練習(xí)，主要注意以下幾方面內(nèi)容：一是明確任務(wù)目標(biāo)，讓學(xué)生有目的性地開展英語交流，完成項(xiàng)目任務(wù)，促進(jìn)教學(xué)效果。二是注重課堂氛圍，讓學(xué)生在輕松的課堂環(huán)境中，按照“咨詢、計(jì)劃、實(shí)施、檢驗(yàn)、展示、評(píng)價(jià)”等步驟，以小組為單位，共同完成項(xiàng)目目標(biāo)，并充分利用多媒體手段，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍；三是教師注重提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性，并在教學(xué)過程中培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)與合作精神。四是教師在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過程中，起到設(shè)計(jì)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢驗(yàn)的作用，讓學(xué)生在“學(xué)中做，做中學(xué)”的過程中達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

三、評(píng)價(jià)與應(yīng)用項(xiàng)目

項(xiàng)目評(píng)價(jià)主要包括對(duì)每個(gè)任務(wù)的評(píng)價(jià)及整個(gè)項(xiàng)目過程的總提評(píng)價(jià)，當(dāng)每個(gè)任務(wù)完成后，教師可以口頭評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、小組自評(píng)等方式跟進(jìn)，為下一階段目標(biāo)提供有效指導(dǎo)。在這個(gè)過程中，教師可提供一些有價(jià)值的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生在自我評(píng)價(jià)與小組評(píng)價(jià)過程中有系統(tǒng)的指導(dǎo)方法，并衡量自身不足、吸取其他同學(xué)的有點(diǎn)，加強(qiáng)改進(jìn)。但是，學(xué)生的評(píng)價(jià)可能不夠客觀、不夠全面，此時(shí)就需要教師點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生以客觀、公正的角度分析問題，助于學(xué)生分析能力、判斷能力的提高，并完成項(xiàng)目所需要的語言能力、實(shí)踐能力的提高目標(biāo)。最后，各組學(xué)生應(yīng)提交書面總結(jié)報(bào)告，以為開展下一個(gè)項(xiàng)目作準(zhǔn)備。

四、建檔與歸檔

項(xiàng)目教學(xué)法的最后步驟就是建立學(xué)生不斷發(fā)展的過程檔案，以對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)過程的掌握情況進(jìn)行及時(shí)的引導(dǎo)、修正與完善。在進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)的過程中中，每一次對(duì)課程目標(biāo)開展的檢查與評(píng)估都不具備結(jié)論性，它只能對(duì)學(xué)生下一階段的發(fā)展提供依據(jù)，也就是發(fā)展性評(píng)價(jià)的實(shí)施過程，不僅重視解決問題的最終結(jié)論，更重視得出結(jié)論的過程，需要對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的真實(shí)狀態(tài)進(jìn)行了解，以便在今后的英語教學(xué)中對(duì)每一個(gè)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)工作。

本文作者：谷麗麗 單位：長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游分院