一、廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行現(xiàn)狀

改革開放以來，廣東全面開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，實(shí)施科技興農(nóng)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總體運(yùn)行良好。盡管近10年中，農(nóng)業(yè)增加值在廣東GDP中占的比重逐步降低(圖1)，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)揮的作用卻日漸顯著。2009年，廣東農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3337．59億元，增加值達(dá)2010．27億元，分別比上年增長(zhǎng)5．0%和4．9%，各占全國(guó)的5．5%和5．7%。在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值穩(wěn)步增長(zhǎng)的條件下，主要農(nóng)產(chǎn)品總量實(shí)現(xiàn)大幅增加。蔬菜、花生、甘蔗、水果、肉類、豬肉、禽肉、蠶繭、水產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和數(shù)量均位居全國(guó)前列。

(一)產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益明顯

廣東針對(duì)本省耕地資源緊缺、人口壓力大的特點(diǎn)，大力發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和投入產(chǎn)出率等綜合經(jīng)濟(jì)效益明顯提高(表1)。1．土地產(chǎn)出率居全國(guó)前列。廣東農(nóng)業(yè)土地產(chǎn)出率不斷提高，由2000年的5．2萬(wàn)元/公頃逐步提高2009年的11．75萬(wàn)元/公頃，絕對(duì)增長(zhǎng)3．26萬(wàn)元/公頃，相對(duì)增長(zhǎng)62．69%，年平均增幅達(dá)到6．3%，實(shí)現(xiàn)了以占全國(guó)2．3%的耕地面積，產(chǎn)出了占全國(guó)5．5%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和5．7%的農(nóng)業(yè)增加值，反映出了較強(qiáng)的單位面積產(chǎn)出能力。2．勞動(dòng)生產(chǎn)率逐年增長(zhǎng)。廣東省的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移使從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的青壯勞力不斷減少，但農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率卻一直呈上升趨勢(shì)。從2000年的1．08萬(wàn)元/人，增加到2009年的2．19萬(wàn)元/人，絕對(duì)增長(zhǎng)1．11萬(wàn)元/人，相對(duì)增長(zhǎng)103%，年均增長(zhǎng)速度達(dá)10．3%，高于全國(guó)平均水平。3．投入產(chǎn)出率保持穩(wěn)定。廣東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出率總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，從2000年的1．38，增加到2009年的1．51，近10年間，均穩(wěn)定在1．4左右。4．農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯增加。廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口額常年穩(wěn)居全國(guó)第二。2009年，廣東省出口各類活動(dòng)物17207萬(wàn)美元，水產(chǎn)品76966萬(wàn)美元，樹苗及花草2521萬(wàn)美元，蔬菜26676萬(wàn)美元，均在全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額中占據(jù)重要地位(表2)。

(二)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化

2009年，廣東農(nóng)、林、牧、漁業(yè)和農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值分別增長(zhǎng)5．6%、7．7%、3．8%、5．1%和5．3%，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)化。其中，農(nóng)業(yè)、林業(yè)和農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)比重分別提高1．5個(gè)、0．2個(gè)和0．1個(gè)百分點(diǎn)，牧業(yè)比重回落1．9個(gè)百分點(diǎn)，漁業(yè)比重與上年基本持平。三大產(chǎn)業(yè)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)業(yè)加工業(yè)①增加值分別為1551．03億元、1578．37億元和3466．66億元，三者比例由2008年的1∶1．09∶2．21上升為2009年的1∶1．02∶2．24，農(nóng)業(yè)加工業(yè)比例日漸提升(表3)。1．種植業(yè)以糧食作物為基礎(chǔ)，高效經(jīng)濟(jì)作物為亮點(diǎn)。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，適當(dāng)調(diào)減了糧食面積，增加了經(jīng)濟(jì)作物面積，優(yōu)質(zhì)、特色、適銷、高效的瓜果、蔬菜、花卉等高效經(jīng)濟(jì)作物成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的亮點(diǎn)。2009年，全省農(nóng)作物總播種面積447．60萬(wàn)公頃，比上年增長(zhǎng)1．63%。其中，糧食作物面積253．85萬(wàn)公頃，占農(nóng)作物播種面積的56．7%，比2005年下降2個(gè)百分點(diǎn);經(jīng)濟(jì)作物面積652．82萬(wàn)公頃，占農(nóng)作物播種面積的14．6%，比2005年上升了0．7個(gè)百分點(diǎn)。2．養(yǎng)殖業(yè)以生豬、家禽、漁業(yè)為主，逐步向食草動(dòng)物和珍優(yōu)稀品種邁進(jìn)。畜牧業(yè)以飼養(yǎng)生豬和家禽為主，逐步向擴(kuò)大發(fā)展食草動(dòng)物和珍、優(yōu)、稀畜禽品種邁進(jìn)。2009年，廣東省養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1578．37億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的47．29%;全省肉類產(chǎn)量426．99萬(wàn)噸、豬肉產(chǎn)量262．09萬(wàn)噸、禽肉產(chǎn)量1152．53萬(wàn)噸、牛肉6．06萬(wàn)噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量702．81萬(wàn)噸，豬肉產(chǎn)量位居全國(guó)第六，禽肉、水產(chǎn)位居全國(guó)第一。3．加工業(yè)由初級(jí)加工業(yè)逐步向精深加工轉(zhuǎn)變。廣東農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已形成了多業(yè)并舉的產(chǎn)業(yè)格局。從農(nóng)業(yè)加工業(yè)內(nèi)部來看，各行業(yè)發(fā)展差異較大。其中，服裝及纖維制造業(yè)、紡織業(yè)、皮(毛)及其制成品業(yè)一直占最大份額;紙張和紙產(chǎn)品加工、印刷與出版、木材與木材產(chǎn)品比例有所提高;水產(chǎn)和肉類加工、干鮮水果等加工開始呈上升趨勢(shì)，由此帶來農(nóng)產(chǎn)品及加工品出口的持續(xù)擴(kuò)大，其它類別則保持相對(duì)穩(wěn)定。

(三)形成專業(yè)區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局

多年來，廣東各地根據(jù)本地實(shí)際，因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，逐步形成區(qū)域化和專業(yè)化生產(chǎn)格局。1．優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)專業(yè)化分工。廣東已經(jīng)形成了種植業(yè)、特色園藝作物、養(yǎng)殖業(yè)等優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化分工生產(chǎn)。目前，種植業(yè)方面，茂名、梅州、湛江、肇慶、河源、韶關(guān)和江門七市稻谷產(chǎn)量占全省的62．5%;惠州、清遠(yuǎn)、湛江、茂名和廣州五市玉米產(chǎn)量占全省的56．3%;園藝作物方面，廣州、湛江、茂名、惠州、肇慶和清遠(yuǎn)六市蔬菜產(chǎn)量占全省的51．8%;廣州、佛山兩市花卉面積超過全省的一半。養(yǎng)殖業(yè)方面，茂名、肇慶和湛江等三市肉豬飼養(yǎng)超過全省的1/3，茂名、云浮和廣州等三市家禽飼養(yǎng)占全省近四成;佛山、廣州、肇慶、江門、中山和茂名等六市淡水漁業(yè)產(chǎn)量占全省的2/3。2．農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化生產(chǎn)格局基本形成。廣東已形成了珠三角都市農(nóng)業(yè)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)圈、東西兩翼資源特色型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶和粵北山區(qū)生態(tài)循環(huán)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)為主的“三元”區(qū)域發(fā)展結(jié)構(gòu)。2009年，廣東新增了43個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，各類園區(qū)總數(shù)達(dá)200多個(gè)。其中，以產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型園區(qū)為主，覆蓋了農(nóng)作物種植、高效養(yǎng)殖業(yè)、水果、蔬菜、花卉、南藥、茶葉等園藝產(chǎn)業(yè)，主要分布在東西兩翼和粵北山區(qū)，全省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)化發(fā)展已經(jīng)趨勢(shì)化。

(四)產(chǎn)業(yè)組織體系日漸完善

廣東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)入了農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作組織共同發(fā)展的新階段，農(nóng)業(yè)組織化程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)組織體系日益完善，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總體規(guī)模不斷擴(kuò)大，輻射帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)。1．產(chǎn)業(yè)組織數(shù)目不斷擴(kuò)大。2009年初，全省共有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織9218家，各類產(chǎn)業(yè)化組織帶動(dòng)本省農(nóng)戶460．8萬(wàn)戶，戶均增收2296元。其中，各類農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織1321個(gè)，成員18．9萬(wàn)人，帶動(dòng)農(nóng)戶131．4萬(wàn)戶。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1812家，國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)42家，省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)191家，帶動(dòng)農(nóng)戶437．5萬(wàn)戶，戶均增收2787元。2．產(chǎn)業(yè)組織形式多元化發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織結(jié)構(gòu)不斷完善。在以廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司、東進(jìn)農(nóng)牧(惠東)有限公司、九峰鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品流通合作社為代表的一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，先后出現(xiàn)了“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶、龍頭企業(yè)+農(nóng)村專業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶、合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”等多種組織經(jīng)營(yíng)形式。