該刊被以下數據庫收錄：

　　CA 化學文摘(美)(2011)

　　EI 工程索引(美)(2013)

　　核心期刊：

　　中文核心期刊(2011)

　　《現代食品科技》雜志是由國家重點大學、國家“985工程”和“211工程”重點建設大學的華南理工大學主辦的全國知名的食品科技類期刊，具體事務依托建有國家和廣東省重點學科的輕工與食品學院運行，1985創刊，月刊。主編為華南理工大學副校長李琳教授，副主編為輕工與食品學院院長于淑娟教授和副院長吳暉教授(兼任常務副主編)。曾用刊名：廣州食品工業科技。

　　現代食品科技雜志欄目設置

　　基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述

　　現代食品科技雜志收錄情況

　　新聞出版總署收錄，知網收錄，萬方收錄

　　現代食品科技雜志論文

　　綠豆肽功能活性及其在食品中應用進展

　　現代食品科技雜志投稿征稿要求

　　1 現代食品科技撰寫順序及格式

　　1.1 現代食品科技中文題名

　　中文題名一般不超過20個漢字，用語嚴謹規范，簡明適度，能確切地反映文章中最重要的特定內容。題名中不得使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號和商品名稱，并盡量不出現數學式和化學式。

　　1.2作者中文姓名

　　姓名只寫實質性參與了論文研究工作的人員，各作者名之間以逗號(，)間開。并在文章的第一頁地腳處提供第一作者的簡單信息，內容包括姓名、出生年、性別、職稱、學歷及主要研究方。

　　1.3作者中文地址

　　包括工作單位、單位所在城市及郵政編碼。

　　1.4中文摘要

　　摘要能簡單概括文章的內容，內容應包括：研究目的、研究方法、結果和結論，采用第三人稱撰寫。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現圖表及非公知公用的符號或術語，不得引用圖、表、公式和參考文獻的序號。

　　1.5中文關鍵詞

　　關鍵詞(3~8個)應反映論文的主題內容，為詞或詞組。應盡量從漢語主題詞表中選取關鍵詞，一般不采用英文縮寫詞。

　　1.6中圖分類號、文獻標識碼

　　參見有關書籍。

　　1.7英文題名

　　英文題名應與中文題名含義一致，以不超過10個實詞為宜，各實詞首字母應大寫。

　　1.8作者姓名拼音

　　作者姓名拼音按姓前名后的順序書寫，雙名間以連字符連接，人名用(，)隔開。

　　1.9作者英文地址

　　寫明作者工作單位英文名、郵政編碼。

　　1.10英文摘要(Abstract)

　　英文摘要應與中文摘要文意一致，采用被動語態。

　　1.11英文關鍵詞(Keywords)

　　英文關鍵詞應與中文關鍵詞相對應。

　　1.12正文

　　1.12.1正文格式

　　正文按以下層次格式書寫(編號從“1”開始，用阿拉伯數字)：各層次標題號與標題名之間空兩個字符。

　　1.12.2內容

　　正文主要內容應包括前言、材料與方法、結果與分析、結論等四方面內容。文中的外文縮寫除公知公用的外，均應在首次出現時用括號標明其中文名或外文全稱。

　　1.12.3插圖

　　要求清晰、具自明性，圖形按工程圖標準繪制，照片應清晰、層次分明。中英文圖題列于圖下，圖注置于圖題下方。插圖分別用阿拉伯數字連續編號。

　　1.12.4表格

　　表格應具有自明性，并采用三線表。中英文表題列于表格上方，表注置于表格下方。表分別用阿拉伯數字連續編號，表中量的名稱、量綱應齊全，文字、符號及數據應與文中一致。

　　1.12.5計量單位

　　采用規定的法定計量單位和規定的物理量符號，國標中未做規定的物理量，其名稱、符號和單位的書寫應符合國際慣例。文中數字用法應符合的規定

　　1.12.6其它

　　文稿中外文字母的大小寫、正斜體應區分清楚，并保持前后一致。上下角標應清晰、位置正確、區別明顯。

　　1.13參考文獻

　　參考文獻按在正文中出現的先后順序編號，并用方括號標注在文章相應位置的右上角。