冷藏技術(shù) 由國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院，全國商業(yè)冷藏科技情報(bào)站等單位主辦制冷科學(xué)技術(shù)的普及與提高相結(jié)合的國內(nèi)權(quán)威性專業(yè)刊物。內(nèi)容豐富，專業(yè)性強(qiáng)，既有較高的學(xué)術(shù)性，有較強(qiáng)的實(shí)用性。讀者對象為從事食品冷藏加工，制冷技術(shù)(包括空調(diào))專業(yè)的科研技術(shù)管理人員，高等院校師生、冷藏操作人員及施工安裝人員。

　　期刊包括欄目

　　專題報(bào)道、技術(shù)研究、技術(shù)探討、工程實(shí)踐、百花園地、簡訊、成員園地。

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