《中國食品工業》雜志是經國家新聞總署批準、由中國輕工業聯合會主管、中國食品工業協會主辦的國家食品工業核心期刊，是中國期刊網、萬方數據系統、中國學術期刊(光盤版)、中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。雜志內容豐富，印刷精美，雅俗共賞，集學術性、實用性、權威性、前瞻性與專業性于一體，具有很高的學術價值和社會影響力，讀者遍布全國各科研機構、高等院校及企事業單位。

　　辦刊宗旨：

　　本刊面向國內外食品行業的生產商和制造商、食品工業科研機構、有關部門及相關行業企業，以最新銳的視角，洞悉食品工業的發展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術、包裝等方面的先進技術和產品，推廣優秀企業的管理、營銷經驗，介紹國外有關政策、機構、企業和市場情況。

　　期刊欄目：

　　本刊設有權威論壇、專題、本刊專訪、觀點與角度、八面來風、加工技藝、配料、特別報道等欄目。