《乳業科學與技術》本刊系上海市農業委員會創辦的、代表我國現代乳業科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：乳業工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外乳業科技發展動態等方面的綜述文章。讀者對象為從事乳業及相關行業的生產、科研、設計和管理的人員。曾用刊名：上海奶牛。

　　《乳業科學與技術》雜志是由上海奶業行業協會、光明乳業股份有限公司技術中心、上海市奶牛研究所和上海乳品培訓中心共同主辦的國內外公開發行的技術類期刊。刊號ISSN 1671-5187 CN31-1881/S。她的前身是《上海奶牛》雜志，自1978年創刊以來;已連續按時出版28年，共112期。屬目前國內奶牛及乳品業辦刊歷史最長的雜志之列。深受業內外廣大讀者的歡迎。《乳業科學與技術》為雙月刊，逢單月1日出版。現任主編是郭本恒博士。

　　《乳業科學與技術》現有的發行面基本涵蓋了國內各省市自治區的乳品/食品加工廠，奶牛場及大中專院校、公共圖書館、奶業管理服務機構、畜牧獸醫站、奶牛飼養戶等。訂戶和交換戶逐年增加。歡迎廣大讀者、作者與廠商訂閱、賜稿和發布信息廣告。

　　《乳業科學與技術》期刊的編委大多是國內大型乳品企業的技術負責人，乳品界和奶牛界的權威人士。《乳業科學與技術》是乳業科技的園地，宣傳與服務的平臺，溝通信息的橋梁。雜志的影響力大，讀者基礎廣泛。其客觀公正的形象對企業推銷產品很有幫助。

　　乳業科學與技術雜志欄目設置

　　乳品微生物、乳品營養、乳品機械、乳品包裝、乳業法律、法規、標準與質量;乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑、營養需要和日糧配合、飼養管理、繁殖、育種、環衛、保健和疾病防治、擠奶和畜牧機械、乳牛行為及其應用、乳牛場建設和經營管理、

　　乳業科學與技術雜志收錄情況

　　新聞出版總署收錄，知網收錄，萬方收錄

　　乳業科學與技術雜志投稿征稿要求

　　1、文章標題要簡短，能概括中心思想，一般不超過20個漢字，必要時加副標題

　　2、正文應層次清楚，行文規范，方便閱讀，字數一般以2500-8000字為宜，重要稿件可不受此限制

　　3、題目下面均應寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編，多位作者分別列出上述信息

　　4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3-5個關鍵詞

　　5、如文章獲得基金項目資助，以[基金項目]作為標識，并注明基金項目名稱和編號

　　6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容，圖表應設計合理，先后分別給出圖表序號

　　7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

　　8、希望作者投稿時務必將以上要素補充完整、以減輕編輯部的后期工作負擔，謝謝合作!

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